材料
- 食パン ・・・10～8枚切り4枚
- ハム ・・・4枚
- とろけるタイプのスライスチーズ ・・・2枚
- 卵 ・・・1個
- 無調整豆乳（または牛乳） ・・・70ml
- 塩 ・・・少々
- バター ・・・適量
作り方
- パン2枚にハム2枚（ずらしてのせる）、チーズをのせて、もう2枚のパンをかぶせます。
- 卵液を作ります。計量カップや大きめのマグカップに卵を割り入れ溶きほぐし、豆乳または牛乳を加えて混ぜます。塩、こしょうも加えます。ふちのある皿やバットに1のパンを入れて卵液に浸します。（数回裏返す）
- フライパンにバターを熱し、パン1組を入れて中火でこんがりと焼き色がついたら、裏がえし裏側も焼き色がつくまで焼きます。もう1組も同じように焼きます。お好みでカットしてできあがり。
キッチンメモ
温かくてとろ～り、ふんわりした食感が優しいフレンチトースト。
中からハムとチーズが。
甘くないお食事フレンチトーストです。
春夏冬休みなど、こどもさんのおやつやお昼。
小腹が減ったときのおやつにも。
受験生の軽めのお食事にも最適。
フレンチトーストを焼く際のバター
オリーブオイルやサラダ油を使っても。（あっさりしますが。）
今回のフレンチトーストの食パン。
厚手ではなく薄目を使います。一晩つける必要なし。
すぐに卵液が侵透します。
数回裏返してください。
上の写真では10枚切りを使っています。
フレンチトースト、1枚ずつフライパンで焼くのが面倒なときは
ホットプレートに並べて焼くと便利です。
大きなホットプレートなら、横で野菜なども焼けます。
フレンチトーストのパンについて
フレンチトースト、パンは固くなったパンでOK。
時間がたって乾燥したパンのほうが水分が抜けているので卵液をよく吸い込みます。
美味しくリメイク。
パンの種類は定番の食パンでも。
厚みによっても食感が変わるので、作り比べてみてください。
フランスパンやロールパンを使っても。
レーズンパンでも変わったフレンチトーストが作れます。
