材料/分量/1人分
- 食パン ・・・2枚
- ツナ缶詰 ・・・小1/2個
- キャベツ ・・・100g
- 塩 ・・・ふたつまみ
- マヨネーズ ・・・大さじ1
- こしょう ・・・少々
- しょうゆ ・・・小さじ1/4
- マヨネーズ ・・・適量
- マスタードまたは練り辛子 ・・・適量
作り方
- キャベツは千切りにし、塩を振ってなじませ、5分置いて水気を絞ります。こしょう、マヨネーズ大さじ1、ツナ、しょうゆであえます。
- トースターで焼いておいた食パンの片面ずつに、マヨネーズを塗り、1枚はマヨネーズとマスタードも塗ります。
- パンにキャベツをのせ、あえたキャベツをもう一枚のパンでサンドして切り分けます。
キッチンメモ
キャベツを塩もみしてトーストしたパンに挟んでもりもりと。
買い置きのツナ缶が頼りになります。
いつもきゅうりで作っているツナサンドのキャベツバージョンです。
買い置きしておくと頼りになる缶詰ベスト3
買い物に行けない時や忙しい時に便利なのが日持ちのする缶詰。
缶詰も色々ありますが、特に役立つ缶詰3つをと言われたら
私の場合は下の3つの缶詰になります。
とりあえず、万能ツナ缶
ツナ缶は万能、旨味があって、使いやすい素材。
焼きそば、卵焼き、サンドイッチなどなどに。
サンマなど魚の蒲焼き缶詰もアレンジ幅広く
酢の物に加えてもおいしい。
卵とじにして丼風にすることも。
スパゲッティ、蕎麦など麺類とも相性抜群。
コーンの缶詰はスープに
コーンの缶詰は他の具がない時でも、パッとスープが作れるので常備しています。
トマトの缶詰は、煮込みやスープに活躍
カレーの翌日や鍋物の次の日に加えるとトマト風味のカレーやトマト風味のスープに変身。