まったりアボカドをホットサンドに。

アボカドホットサンド

アボカドとトマト、玉ねぎ、チーズをサンドしたホットサンド。
アボカドとチーズがとろり贅沢。

アボカドホットサンド

Photo: by Magical Kitchen

クリスマスレシピ特集へ

調理時間: 15分 分量: 2組分

材料

  • 食パン8~10枚切り ・・・4枚
  • アボカド ・・・1個
  • ミニトマト ・・・5個
  • 玉ねぎ ・・・少々
  • スライスチーズ ・・・2枚
  • マヨネーズ ・・・適量
  • 粒マスタード(または練り辛子) ・・・適量
  • 塩 ・・・少々
  • こしょう ・・・少々

作り方

  1. アボカドは実をスライスし、ミニトマトはヘタを取って半分に切り、玉ねぎはスライサーで薄切りにして塩少々をふって絞ります。野菜類に塩、こしょうをふります。パンの片面ずつにマヨネーズを塗り、2枚にはマヨネーズとマスタードを塗ります。
  2. マヨネーズとマスタードを塗ったパンアボカドをのせ、ミニトマト、玉ねぎ、スライスチーズをのせて、マヨネーズを塗ったパンをかぶせます。もう一組作ります。
  3. ホットサンド型にパンをセットし、弱めの中火で両面こんがりと焼き(片面約3分)、好みの大きさにカットします。

キッチンメモ

アボカドをたっぷりサンドしたホットサンド。
トマトとチーズも乗せました。
ツナやハムを挟んでもいいですね。

アボカドには基本塩気がないので、塩は忘れずに振ってください。
振り忘れると味気なくなります。

アボカドはホットサンドやトーストにすると生とはまた違った美味しさがありますね。 シンプルにアボカドとチーズで焼いたトーストも好きです。

ホットサンドメーカーや型を使わずフライパンで作るホットサンドの作り方

フライパンでもこんがりホットサンドができます。

  1. 油を薄くひいたフライパンを中火にかけて、サンドしたパンを乗せます。
  2. パンの上にアルミホイルをかぶせお鍋を上に乗せパンを押しつぶしながら焼きます。
  3. 焼色がつけばフライ返しで裏返し、裏側も同じように押しつぶしながら焼きます。

アボカドホットサンドと同じ材料で作れる料理

材料: アボカド| チーズ| トマト| マヨネーズ| 玉ねぎ| 辛子・粒マスタード|

材料大分類:パン-食材|乳製品|果物|調味料・甘味料・香辛料|野菜|

アボカドホットサンドと同じジャンルの料理

ジャンル: ||