ザワークラウト

ドイツ料理でおなじみ、キャベツで作るザワークラウトを使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。

食材：漬物メニュー

食材：缶詰・加工品メニュー

マジカルキッチン自家製ザワークラウトレシピ

ザワークラウト

ドイツ料理でお馴染みの本格ザワークラウトを自家製で。
基本は塩、スパイス、漬物器で漬けるだけ。ザワークラウト作りの手順、ポイント、保存、使い方を紹介。

マジカルキッチン季節の特集

らっきょう他、初夏の保存食の使い道も。

初夏から夏の保存食カタログ

初夏から夏のおいしい保存食、作り置きレシピを紹介します。

秋から冬の保存食レシピカタログ

マジカルキッチン季節の特集、秋冬に食べたい作りたい、保存食、作り置き。干し柿、漬物、ジャム、コンポート等。

マジカルキッチン料理のTipsコラム

冷蔵庫に余りがちな漬物等を美味しくリメイク料理。

リメイク料理アイディア術

余りがちな食材、料理を変身させて気分一新もう1品。
リメイク料理術、おすすめテクニック
調理法別おすすめリメイク
食材別リメイク術、具体的例を紹介。
お鍋のリメイクは計画的に。

リメイク料理レシピ集も

マジカルキッチン：リメイク料理レシピ一覧へ

アーカイブ

粒マスタードとザワークラウトのヨーグルトチキン

余りがちなザワークラウト、粒マスタードで蒸し鶏おかず。
ヨーグルトとあえて速攻スピード1品です。

2019/10/302021/2/25

ザワークラウトとサバ缶の香草蒸し

フライパンに材料すべて加えてフタをすればOK。サバ缶とザワークラウト。
酸味のあるザワークラウトも加熱、サバ缶でマイルドになります。

2012/5/232019/10/31

ザワークラウトと豚の蒸し炒め

フライパンで簡単、材料入れてフタをして。
ザワークラウトの酸味がさっぱり、キャベツと豚をおいしくします。

2019/4/172019/10/29

ザワークラウト炒飯

酸っぱくなったザワークラウトを洋風炒めご飯にリメイク。
ウィンナーやきのこ、ガーリックで洋風を意識して。自家製ザワークラウトの作り方も紹介。

2013/2/42016/6/29

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