日本料理のレシピ

★麺料理グラタン・スパゲッティ そば 焼きそば その他麺類 ★汁物★お好み焼き★ご飯物炒飯 雑炊・かゆ・茶漬け 炊き込み・混ぜご飯・寿司 どんぶり物 ★炒、焼、ソテー・グリル★サラダ・和え物・小鉢★常備菜・保存食・ソース保存食・漬物 常備菜 ソース・ディップ ★煮物・蒸し物・ゆでる★パン・ピザ・トースト・サンドイッチサンドイッチ パン トースト ピザ ★揚げ物★軽食

★乳製品チーズ 牛乳 粉チーズ 生クリーム ヨーグルト ★野菜カリフラワー トマト 玉ねぎ レタス キャベツ たけのこ もやし ブロッコリー 白菜 土筆 きゅうり スナップエンドウ 絹さや ピーマン ズッキーニ オクラ ナス ゴーヤ しし唐 さやいんげん類 とうもろこし 冬瓜・白瓜 アスパラガス 豆類 ★卵★穀類餅 薄力粉・中力粉 ご飯 米 雑穀 餃子の皮 強力粉 ライスペーパー 全粒粉 その他穀類 パン粉 ★豆・大豆製品納豆 豆乳 厚揚げ おから 豆・大豆 油揚げ 豆腐 ★魚介類鮭 ちりめんじゃこ・煮干し・ごまめ イカ かつお あさり ちくわ、カニカマ等練り物 いわし その他の魚介類 釜揚げしらす まぐろ たらこ・魚卵 さんま 桜えび うなぎ アジ ★缶詰・漬物・加工品ザーサイ 魚缶（ツナ缶他） 高菜漬け コーン缶詰 キムチ その他缶詰・加工品 その他漬物 レトルトカレー らっきょう ピクルス 梅干し ケッパー ★肉鶏肉 ベーコン・ハム・唐揚げ等 豚肉 ひき肉 牛肉 ★調味料・甘味料・香辛料ジャム ナツメグ ナンプラー 豆板醤 オイスターソース 酒粕 味噌 マヨネーズ 辛子 コチュジャン ドライバジル イースト カレールウ トマトケチャップ他 ソース カレー粉 蜂蜜 練りゴマ・ピーナッツバター 黒酢 酢 その他香辛料他 ワインビネガー 乾燥タイム ベーキングパウダー 粒マスタード ★果物柚子等柑橘 レモン アボカド その他果物、加工品 ★芋類・南瓜・根菜類大根 にんじん ごぼう 長芋・山芋 じゃがいも かぼちゃ さつまいも れんこん かぶ さといも他 ★野菜-青菜類大根葉 小松菜 菜の花 その他青菜 ほうれん草 モロヘイヤ 水菜 ★パン-食材★麺類-料理材料スパゲッティ 日本そば 焼きそば 春雨 その他麺 うどん マカロニ ★香味野菜・薬味・ハーブかいわれ大根他 ニラ セロリ 大葉 にんにく みょうが しょうが パセリ ローズマリー 三つ葉・セリ その他ハーブ ★乾物・海藻お麩 わかめ 高野豆腐 昆布類 青のり ひじき もずく かつお削り節（粉含） きくらげ（黒・白） 焼き海苔 こんにゃく・糸こん ★きのこぶなしめじ・ブナピー エリンギ まいたけ マッシュルーム しいたけ エノキ ★油脂類オリーブオイル バター ★ゴマ・種子・木の実ゴマ 栗・ぎんなん・木の実