日本料理のレシピ

250件のレシピがあります

日本の伝統的な和食や時代に合わせてアレンジされた今風の和食。

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          保存食・漬物

          からし菜漬け

          ツンツン鼻にくる辛味の香り、からし菜漬。
          早春から春、ご飯がすすみます。
          2021/3/1
          ジャム・ディップ・保存食

          圧力鍋で金柑の甘露煮

          圧力鍋で短時間に煮る金柑の甘露煮。
          (酢)と水、砂糖で煮ます。お正月のおせちにもぴったり。
          2021/2/22
          炒、焼、ソテー・グリル

          鶏胸と金柑の味噌ダレ炒め

          金柑と味噌で さわやかな鶏料理。
          鶏胸肉もしっとり柔らか。
          2021/2/13
          常備菜

          圧力鍋で金柑と鶏手羽元の黒酢煮

          金柑の季節に金柑を肉料理に。
          圧力鍋でお肉がほろっと骨から外れます。
          2021/2/9
          その他のおやつ

          揚げない大学芋

          揚げないからお手軽気軽に作れる大学芋。
          フライパンで大さじ2の油でゆっくり焼いてタレをからめます。
          2021/2/1
          ご飯物

          いわしのかば焼き丼

          フライパンで焼き色をつけたいわしを醤油タレにからめて。
          ご飯に乗せて青魚の栄養たっぷりいわし(アジ、さんま)のかば焼き丼です。
          2021/2/1
          ご飯物

          大豆ご飯

          節分の炒り豆で作るシンプル豆ご飯。
          炒り大豆の香ばしい香り、噛みしめると大豆の甘さを感じます。
          2021/1/26
          揚げ物

          小いわしの天ぷら

          小さいイワシを天ぷらに、さくっとカラッと揚げて。簡単に作る方法、コツを紹介。
          背の青い、青魚は栄養も豊富です。
          2021/1/23
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