たけのこご飯
春の定番ご飯「たけのこご飯」香りと歯ざわりがいいですね。
茹で筍と油揚げでシンプルに炊き上げます。
茹で筍と油揚げでシンプルに炊き上げます。
日本料理
オートミールおはぎ
食物繊維やビタミンB群、カルシウム、鉄にも期待、ご飯風にしたオートミールでおはぎ。
ご飯おはぎ
残りご飯でモチモチおはぎ。片栗、レンジを活用します。
いり大豆とじゃこの炊き込みご飯
余った節分のいり大豆で香ばしさ満点の炊き込みご飯。油揚げとちりめんじゃこ、しょうゆをほんのり。
七草がゆ
今年も無病息災。七草入りのおかゆに込めた願いです。
お米と青菜のおかゆをシンプルにお鍋で作ります。
お米と青菜のおかゆをシンプルにお鍋で作ります。
いたどりの油炒め
食べない地方もあるマイナー山菜イタドリの下ごしらえと炒め物
酸味とアクを抜くと食べやすくおいしい。
酸味とアクを抜くと食べやすくおいしい。
オートミールお好み焼き
いつものお好み焼きに近い食感・味に近づけたオートミールお好み焼きです。
鯛のあらの雑煮
鯛のあらで鯛のコクを味わう贅沢雑煮。
お餅の食べ方の紹介も。
お餅の食べ方の紹介も。
鯛のあら汁
鯛のあらで鯛の出汁のきいた、じんわりおいしい味噌汁を。
鯛のあらの臭みを抜く方法も紹介
鯛のあらの臭みを抜く方法も紹介
レンジで錦糸卵
電子レンジで錦糸卵を作ります。加熱は1枚1分強。
刻んでお寿司や冷やし中華に。
刻んでお寿司や冷やし中華に。