長芋、山芋を使った酢の物、とろろなどのマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
長芋の旬
1年中出回る定番野菜ですが、旬は年に2回あります。
冬の11～12月、春の3～4月
春掘りの長芋は越冬させることになるので、適度に温度が下がり、下がり過ぎない土地に限ります。
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長芋のレンジ煮
電子レンジで長芋の簡単煮物。ホクホク食感がおいしい。
もずくと山芋の酢の物
カップもずくで簡単もう1品。
とろとろダブルで体にヘルシー
とろとろダブルで体にヘルシー
とろろ田舎そば
あったかおそばに、大根おろしと、山いもかけて。
田舎風とろとろおそばなのです
田舎風とろとろおそばなのです
アボカド長芋
アボカドとねっとりした食感と長芋の千切りのシャキッとネバネバの食感が楽しめる1品です。
いつものアボカド料理に飽きたら、和風にアボカド小鉢。味付けはシンプルに。
いつものアボカド料理に飽きたら、和風にアボカド小鉢。味付けはシンプルに。
ネバトロしらす丼
ネバネバ食材、長芋、納豆、オクラをのせたどんぶり物です。
ご飯は酢飯で食欲アップ。オクラの下ごしらえは電子レンジで。
ご飯は酢飯で食欲アップ。オクラの下ごしらえは電子レンジで。
長芋のゆかりあえ
紫蘇のふりかけを活用したさっぱりあっさりの酢の物です。
紫蘇の香りがいい感じ。
紫蘇の香りがいい感じ。
とろろ豆腐ステーキ
とろろをのせた厚揚げの山かけです。トロトロじんわり優しい味。
電子レンジで簡単に温めて作ります。
電子レンジで簡単に温めて作ります。
麦とろご飯
プチプチの麦が入ったご飯にすり鉢ですった、とろろをかけて。
ネバネバとろろがヘルシーな定番、麦とろろご飯レシピの紹介です。
ネバネバとろろがヘルシーな定番、麦とろろご飯レシピの紹介です。
うなトロ丼
ネバネバの長芋、オクラとごちそううなぎの蒲焼、うなトロ丼。
下ごしらえは電子レンジ活用で簡単です。薬味をきかせるのもポイントです。
下ごしらえは電子レンジ活用で簡単です。薬味をきかせるのもポイントです。