長芋・山芋 長芋、山芋を使った酢の物、とろろなどのマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。 食材:芋類・南瓜料理メニュー 芋類・南瓜・根菜類TOP じゃがいも かぼちゃ(料理) さつまいも 長芋・山芋 さといも他 食材:根菜類料理メニュー 芋類・南瓜・根菜類TOP にんじん 大根 ごぼう れんこん かぶ 長芋の旬 1年中出回る定番野菜ですが、旬は年に2回あります。 冬の11~12月、春の3~4月 春掘りの長芋は越冬させることになるので、適度に温度が下がり、下がり過ぎない土地に限ります。
ご飯物 むかごご飯(3種) 秋の食材、むかごを使ったシンプルな塩味のむかごご飯。さつまいも、ぎんなんと合わせて炊いたむかごご飯も。 2006/9/22 2024/12/15 ご飯物炊き込み・混ぜご飯・寿司
サラダ・和え物・小鉢 アボカド長芋 アボカドとねっとりした食感と長芋の千切りのシャキッとネバネバの食感が楽しめる1品です。いつものアボカド料理に飽きたら、和風にアボカド小鉢。味付けはシンプルに。 2012/7/22 2017/10/3 サラダ・和え物・小鉢