アボカド長芋

材料

長芋は皮をむき、スライサーで千切りにします。（またはビニール袋に入れて叩いてつぶす）。アボカドは縦に包丁を入れて1周させて皮、種をとり、果肉をさいの目に切ります。
器に長芋、アボカドをのせ、レモン汁、しょうゆをかけてできあがり。（醤油は好みで麺つゆでも、お好みでわさびも）

簡単にできるアボカドおつまみです。
シャキッとツルツルネバネバの長芋とアボカドのねっとり食感がマッチ。
薬味やわさびを添えてもいいですね。

女子はアボカド好きですよね。
美容にいいとよく言われます。
ビタミンB2、ビタミンEも含まれ、アンチエイジング効果が期待されます。

脂肪分が多く、クリーミーでこってり、まったりしているアボカド。
脂肪分が多いためカロリーは高め。
脂肪分が多いことをいかして、豆腐を合わせるのもおすすめです。
豆腐のあっさりさを補ってコク感アップ。

そしてアボカドはおしゃれなイメージ！
色もきれいなので彩りにもなります。

空気に触れると変色するので、作り置きにはあまりむきません。
取り出した果肉をすぐに使わないときはレモン汁などを
かけて変色防止します。

マジカルキッチン料理の食材Tipsにてアボカドのあれこれ紹介しています。

マジカルキッチン料理の食材Tips『アボカド』
きれいな緑色、ねっとりした食感、おしゃれなイメージで人気のアボカド。
選び方、保存法、調理法、おすすめの食べ方を紹介。

マジカルキッチン料理レシピ食材別：アボカドをチェック
すぐできるアボカド小鉢が人気です。

アボカドの食べ方ってワンパターンになりがち。
色々な活用法を知りたいときはアボカド料理本も参考になります。