アボカド長芋

ささっと作れる小鉢を紹介、長芋、アボカドで、おかずもう1品。
アボカド長芋
スポンサーリンク

料理ジャンル:

季節: //

国・地域:

レシピキーワード:

アボカドとねっとりした食感と長芋の千切りのシャキッとネバネバの食感が楽しめる1品です。
いつものアボカド料理に飽きたら、和風にアボカド小鉢。味付けはシンプルに。

スポンサーリンク

材料

  • アボカド ・・・1個
  • 長芋 ・・・100g
  • レモン汁 ・・・小さじ1
  • しょうゆ ・・・適量

作り方

  1. 長芋は皮をむき、スライサーで千切りにします。(またはビニール袋に入れて叩いてつぶす)。アボカドは縦に包丁を入れて1周させて皮、種をとり、果肉をさいの目に切ります。
  2. 器に長芋、アボカドをのせ、レモン汁、しょうゆをかけてできあがり。(醤油は好みで麺つゆでも、お好みでわさびも)

キッチンメモ

簡単にできるアボカドおつまみです。
シャキッとツルツルネバネバの長芋とアボカドのねっとり食感がマッチ。
薬味やわさびを添えてもいいですね。

アボカドについて

女子はアボカド好きですよね。
美容にいいとよく言われます。
ビタミンB2、ビタミンEも含まれ、アンチエイジング効果が期待されます。

脂肪分が多く、クリーミーでこってり、まったりしているアボカド。
脂肪分が多いためカロリーは高め。
脂肪分が多いことをいかして、豆腐を合わせるのもおすすめです。
豆腐のあっさりさを補ってコク感アップ。

そしてアボカドはおしゃれなイメージ!
色もきれいなので彩りにもなります。

空気に触れると変色するので、作り置きにはあまりむきません。
取り出した果肉をすぐに使わないときはレモン汁などを
かけて変色防止します。

マジカルキッチン料理の食材Tipsにてアボカドのあれこれ紹介しています。

アボカドについて

マジカルキッチン料理の食材Tips『アボカド』
きれいな緑色、ねっとりした食感、おしゃれなイメージで人気のアボカド。
選び方、保存法、調理法、おすすめの食べ方を紹介。

マジカルキッチン料理レシピ食材別:アボカドをチェック
すぐできるアボカド小鉢が人気です。


アボカドを使ったマジカルキッチン料理レシピ

アボカド料理の参考書

アボカドの食べ方ってワンパターンになりがち。
色々な活用法を知りたいときはアボカド料理本も参考になります。

アボカド専門店のシェフや料理家が教えるアボカドレシピ。スイーツも。

固いアボカド、柔らかいアボカドでもおいしく食べられるように。
レシピにおすすめ熟成度がついています。
バター生クリームなしでもリッチに作れるレシピ集。

見た目もグッドなアボカド料理がそろっています。