食パン、惣菜パン、テーブルパンなど食事系のパンレシピ
ホームベーカリーを使ったもの。
オーブントースター、ホットプレートで焼くパンの作り方も紹介中。
パン・トースト・サンドイッチ・ピザレシピメニュー
マジカルキッチンパンレシピ、菓子パンレシピもあります。
マジカルキッチン料理のTips
ホームベーカリーについて、選び方とパン作りの道具
ホームベーカリーの購入を迷っている方へ長所短所を実際に使ってみた観点から。
選び方のポイント、 一緒に購入すると役立つもの紹介
手ごねパン生地一次発酵・分割までの方法
手ごねパンのこねから一次発酵まで解説。ホームベーカリー使用レシピのパン生地を手ごねで作る際の注意点も
パン生地のベンチタイム、二次発酵について
パン生地の二次発酵方法や見極めについて。
オーブントースター、ホットプレートで焼く場合の二次発酵についても。
マジカルキッチン動画でレシピ
パンレシピのyoutube再生リストあります。
ホームベーカリーを使いだすとドライイーストも小分け少量タイプでは足りなくなりませんか。
そんな時は500g125gなど量が多めのドライイーストが便利です。
保存は密封して冷蔵庫。冷凍保存もできます。
マジカルキッチンではサフを使用しています。
小分けタイプはすぐになくなってしまうという方向け。
赤いサフ、マジカルキッチンでも使ってます。
砂糖を多く使用する菓子パン向けの金のサフもあります。
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マジカルキッチンで使用中のオーブンレンジ
マジカルキッチンお菓子料理のTips
