豆腐(製菓)

豆腐を使ったマジカルキッチンお菓子レシピのコーナーです。豆腐を使ったパンケーキ、ケーキ類も。

抹茶と黒豆のベイクド豆腐チーズケーキ

豆腐を加えたヘルシーチーズケーキ
和テイストに仕上げました。

豆腐のベイクドチーズケーキ

お豆腐の栄養をケーキにプラス。でもいくらヘルシーでも美味しさが減るのは嫌。
わがままを叶えるベイクドチーズケーキレシピ、ポイントは絹ごし豆腐をしっかりと混ぜること。

ピーナッツソース団子

お豆腐入りの柔らかめのお団子に、香ばしい濃厚なタレ。
香ばしさの秘密は、ピーナッツバターときな粉。味噌も隠し味です。

豆腐で柔らか団子

串だんご、月見だんご、お団子が食べたくなったら。
だんご粉と豆腐で丸めてゆでて作りましょ。

豆腐ホットケーキ

お豆腐を入れることで厚みが出てしっとり。
ホットケーキミックスを使わずに簡単に出来ます。

豆腐のカフェモカマフィン

豆腐入りのマフィン、隠し味いくつか、蜂蜜、コーヒー等使って焼きます。
焼くのはオーブントースターでもOKです。焼き上がりはしっとり香りのよいココアマフィンに。

とうふトリュフ

体にやさしいお豆腐入りのトリュフ。
優しい口溶けそのままに。

ショコラ餅

モチモチの食感が楽しいショコラ餅。
見た目は生チョコ、食べるとモチモチお餅です。

豆腐レモンケーキ

しっとりレモンのケーキは豆腐入り。
ティータイムの紅茶によく合うケーキです。

みたらし豆腐団子

お豆腐入りの冷めても柔らかなもっちり団子にみたらしタレ。
フライパンで焼いてこんがりと。お団子とみたらしタレのレシピの紹介です。
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