豆・おから・豆腐・豆乳他

豆やおから、豆乳などを使ったマジカルキッチンお菓子レシピのコーナーです。
小豆あんや小豆缶詰を使ったレシピもあります。

かぼちゃホットケーキ

ほっこりにっこりかぼちゃのホットケーキ、ふんわり焼くコツ紹介中。
かぼちゃ色のホットケーキで幸せティータイム。

ご飯おはぎ

残りご飯でモチモチおはぎ。片栗、レンジを活用します。

レンジおはぎ

電子レンジで作るおはぎの作り方を紹介。レンジを使う以外はごくごく普通の定番おはぎです。
小豆、ゴマ、青のり、きな粉の4色おはぎにします。

おはぎ・ぼた餅

春はぼたもち(牡丹餅)、秋はおはぎ(御萩)と呼ばれます。
もち米、米を炊飯器で炊いて、あんと包む作業。一度覚えると一生もの、初めての人もぜひ。

黒豆ミルクムース

おせちの黒豆が大変身。
生クリームいらず牛乳のみ、泡立て不要。

ピーナッツバターだれ餅

モチモチ柔らかいお餅はレンジで2分。
コクのあるタレを全体にからめて。

小松菜バナナスムージー

小松菜のグリーンとバナナの甘さが優しいドリンク。
自分好みの濃度や甘さに仕上げます。

おから黒糖蒸しパン

自家製なら、懐かしい黒糖蒸しパンもおから入りに
しっとりふわふわの蒸しあがりで次の日も温めなしでふわふわです。

簡単草だんご

田舎の春を感じさせてくれる草だんご。
摘んできたよもぎをゆでて作ります。お豆腐入りで冷めても柔らかタイプのお団子です。

お茶と黒豆のおからカップケーキ

おせちの黒豆をカップケーキにリメイク
お茶の風味、和風テイストに。
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