時短調理の強い味方、圧力鍋を使ったマジカルキッチンお菓子レシピのコーナーです。
ジャムやプリンなどのレシピがあります。
圧力鍋を使ったマジカルキッチン料理レシピコーナーもあります。
今は電気圧力鍋を使ってます
電気圧力鍋は万能調理鍋とも呼ばれるように
一台で煮こみ、スロークッカー、発酵、蒸し等便利に使えます。
炊飯に活躍、後よく作るのが、汁物、おでん、角煮、ジャムです。
手羽元もほろりと煮ることができます。
アーカイブ
甘夏マーマレード
酸っぱい甘夏で作るマーマレードは、王道マーマレード。味のバランス、色あい、とろみ、すべてがこれぞ、昔ながらのマーマレードに。
圧力鍋でマーマレード
マーマレード作りのコツ等も紹介しています。
柚子マーマレード
冬の楽しい保存食作り。柚子がたくさん出回る時期に黄金色のマーマレードを。
圧力鍋でポンカンマーマレード
電気圧力鍋でマーマレード、基本は鍋で作るのと同じ。トロミがついてからは加圧はせずに煮詰めます。
圧力鍋で金柑マーマレード
圧力鍋で柔らか金柑マーマレードジャムレシピ。
金柑について、ジャム作りの基本、保存法、マーマレードの使い道等も紹介。
金柑について、ジャム作りの基本、保存法、マーマレードの使い道等も紹介。
圧力鍋で金柑の甘露煮
圧力鍋で短時間に煮る金柑の甘露煮。
(酢)と水、砂糖で煮ます。お正月のおせちにもぴったり。
(酢)と水、砂糖で煮ます。お正月のおせちにもぴったり。
圧力鍋でふかし芋
おやつに食べたいふかし芋、圧力鍋でしっとりほくほくに作ります。
大きいものは2，3等分にカットして。
大きいものは2，3等分にカットして。
圧力鍋プリン
圧力鍋で作る時短、なめらかプリン。スプーンを入れてみて感激。
圧が上がれば火をすぐに止めるのがポイントです。カラメル、プリンの基本も。
圧が上がれば火をすぐに止めるのがポイントです。カラメル、プリンの基本も。
圧力鍋でかぼちゃプリン
まったりかぼちゃ味が広がるかぼちゃプリンを圧力鍋で作ります。
圧力が上がったらすぐに火を消してOK、あとは冷やして召し上がれ。
圧力が上がったらすぐに火を消してOK、あとは冷やして召し上がれ。
圧力鍋でピンクのりんごジャム
りんご果肉と皮を使ってピンク色のジャムに仕上げます。
りんごのさわやかさと優しさと可愛らしさをビンに詰めて。
りんごのさわやかさと優しさと可愛らしさをビンに詰めて。