きな粉

炒った大豆を粉にしたきな粉を使ったマジカルキッチンお菓子レシピのコーナーです。

ご飯おはぎ

残りご飯でモチモチおはぎ。片栗、レンジを活用します。

レンジおはぎ

電子レンジで作るおはぎの作り方を紹介。レンジを使う以外はごくごく普通の定番おはぎです。
小豆、ゴマ、青のり、きな粉の4色おはぎにします。

おはぎ・ぼた餅

春はぼたもち(牡丹餅)、秋はおはぎ(御萩)と呼ばれます。
もち米、米を炊飯器で炊いて、あんと包む作業。一度覚えると一生もの、初めての人もぜひ。

ピーナッツバターだれ餅

モチモチ柔らかいお餅はレンジで2分。
コクのあるタレを全体にからめて。

簡単草だんご

田舎の春を感じさせてくれる草だんご。
摘んできたよもぎをゆでて作ります。お豆腐入りで冷めても柔らかタイプのお団子です。

ピーナッツソース団子

お豆腐入りの柔らかめのお団子に、香ばしい濃厚なタレ。
香ばしさの秘密は、ピーナッツバターときな粉。味噌も隠し味です。

豆腐で柔らか団子

串だんご、月見だんご、お団子が食べたくなったら。
だんご粉と豆腐で丸めてゆでて作りましょ。

かぼちゃ白玉団子

かぼちゃカラーがかわいい白玉団子、ほっこりぽってりと仕上がります。
砂糖は加えていないので、ゆであずきや黒蜜でいただきます。お月見やハロウィンにいかが。

きな粉パンケーキ

きな粉を加えたシックなパンケーキ達。
甘さは控えめなので食事用にもリッチなおやつにも。

スイートピーナッツバターソース

お団子やパンにつけてコクがあって香ばしいピーナッツバターのソース。
ピーナッツバターソースのアレンジや使い道についても紹介。
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