甘夏、金柑などレモン・伊予柑・柚子以外の柑橘類を使ったマジカルキッチンお菓子レシピのコーナーです。
日本の柑橘類は、みかんの季節が終わってもまだまだ続きます。
甘酸っぱい味と爽やかな香りを活かしたデザートに。
アーカイブ
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甘夏マーマレード
酸っぱい甘夏で作るマーマレードは、王道マーマレード。味のバランス、色あい、とろみ、すべてがこれぞ、昔ながらのマーマレードに。
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2018/05/atsuryokunabemarmalade.jpg)
圧力鍋でマーマレード
マーマレード作りのコツ等も紹介しています。
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2020/01/kinkanokaracake-02-640x480.jpg)
金柑のおからケーキ
季節に作った金柑の甘露煮を使て香りのいいケーキを。
マジカルキッチン名物、おから入りの生地をオーブントースターで焼く簡単ケーキ。
マジカルキッチン名物、おから入りの生地をオーブントースターで焼く簡単ケーキ。
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2021/03/homemadeorangepeel-640x480.jpg)
自家製オレンジピール
柑橘の皮がおいしいお茶うけやお菓子作りの材料に。
皮をゆでこぼしてから砂糖でコトコト煮ていきます。
皮をゆでこぼしてから砂糖でコトコト煮ていきます。
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2023/03/atsuryokunabeponkanmarmalade-320x240.webp)
圧力鍋でポンカンマーマレード
電気圧力鍋でマーマレード、基本は鍋で作るのと同じ。トロミがついてからは加圧はせずに煮詰めます。
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2020/03/atsuryokunabekinkanmarmalade-640x480.webp)
圧力鍋で金柑マーマレード
圧力鍋で柔らか金柑マーマレードジャムレシピ。
金柑について、ジャム作りの基本、保存法、マーマレードの使い道等も紹介。
金柑について、ジャム作りの基本、保存法、マーマレードの使い道等も紹介。
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圧力鍋で金柑の甘露煮
圧力鍋で短時間に煮る金柑の甘露煮。
(酢)と水、砂糖で煮ます。お正月のおせちにもぴったり。
(酢)と水、砂糖で煮ます。お正月のおせちにもぴったり。
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2022/06/amanatsujelly-640x480.webp)
甘夏カップゼリー
ふるふるゆるめのゼリー、甘酸っぱくて少しほろ苦な甘夏で。
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2021/01/kinkanmarmalade-640x480.jpg)
金柑マーマレード
皮と実を一緒に刻んで作る金柑のマーマレード。
とろみもつきやすいので、初めて作る人にも安心。
とろみもつきやすいので、初めて作る人にも安心。
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2021/02/kinkanrenjicompote-640x480.jpg)
金柑のレンジコンポート
金柑のコンポートをレンジでお手軽に。
甘露煮よりもあっさりした甘さにしています。
甘露煮よりもあっさりした甘さにしています。