レモン(製菓)

フレッシュでさわやかな香りレモンを使ったマジカルキッチンお菓子レシピのコーナーです。
皮を使う場合は国産レモンを使います。
レモン果汁はポッカレモンなどを使っても大丈夫です。

レモン柚子など柑橘の皮をすりおろしたり、千切りにしたりして使用する場合。
黄色や青の皮の部分のみを使います。(白い部分は苦味があるため)

レモンやレモン汁を活用したマジカルキッチン料理レシピコーナーもあります。

柚子を使ったお菓子やジャムレシピコーナーもあります。

レモンをメインに使ったお菓子とドリンクレシピ

圧力鍋で金柑マーマレード

圧力鍋で柔らか金柑マーマレードジャムレシピ。
金柑について、ジャム作りの基本、保存法、マーマレードの使い道等も紹介。

甘酒パイナップルシャーベット

甘酒、缶詰パイナップル、しょうがでやさしい甘みのシャーベット。

りんごシャーベット

りんご感たっぷりで上品な味わいのりんごシャーベット。りんごの甘煮を変身させます。

赤ワインとりんごのソルベ

りんごを赤ワインで煮込んだコンポートで作るとびきりのシャーベット。
ディナーの1品にいかがですか。

マンゴーバナナジュース

フルーティーでトロピカルなバナナシェイク。
角氷やレモン汁でさっぱりすっきりと。

伊予柑マーマレード

伊予柑を使ったマーマレードジャム。
苦味を抜くためには何度か水を替えてもみ洗いして水にさらします。

おからのココアりんごカップケーキ

りんごとココアを使ったおからカップケーキ。
ほろっとしっとりしたコクのある風味が魅力です。スパイスも加えて大人っぽく。

ヤマモモジャム

ヤマモモの季節には、森の魔女みたいに
コトコトとヤマモモジャムを煮る。作り方を紹介します。

アボカドバナナジュース

まったりコクありなめらかで贅沢なアボカド入りのご褒美バナナドリンク
冷凍バナナでひんやりとスイーツ風に。

ヤマモモジュース

ヤマモモを砂糖、水で煮て、こすだけ。
天然のおいしさ召し上がれ。
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