その他ドライフルーツ・ナッツを使ったお菓子レシピ

その他のドライフルーツやナッツを使ったマジカルキッチンお菓子レシピコーナーです。干し柿他。

洋酒漬けドライフルーツ作り

クリスマスのフルーツケーキにたっぷり入ったドライフルーツ。
ケーキに入ったドライフルーツはキラキラまるで宝石みたい。
洋酒漬けのドライフルーツの作り方を紹介。レンジでクイック、ビンで長期保存も。

ナッツの保存について

基本的に常温保存でOKです。

ナッツは油分が多く保存中に油分が酸化していきます。
封を開けたら早めに食べきるのがおすすめです。
冷蔵、できれば冷凍保存がおすすめ。

ドライフルーツの保存について

基本的に室温で保存OKです。
袋の封をあけたら冷蔵庫で保存がおすすめ。

干すことで水分を抜いて長く保存できるのがドライフルーツのいいところですが
半生系のドライフルーツ（しっとりして水分の多いタイプ）は
長期保存でカビが生えることも。（冷蔵庫保存だともう少し保存がききましたが）
賞味期限内に使い切るようにします。