アーモンド、栗などナッツや種子類、プルーンやオレンジピール、レーズンなどドライフルーツを使ったマジカルキッチンお菓子レシピのコーナーです。
お菓子の材料：ナッツ・種子・ドライフルーツメニュー
マジカルキッチンお菓子のTips
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洋酒漬けドライフルーツ作り
クリスマスのフルーツケーキにたっぷり入ったドライフルーツ。
ケーキに入ったドライフルーツはキラキラまるで宝石みたい。
洋酒漬けのドライフルーツの作り方を紹介。レンジでクイック、ビンで長期保存も。
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ナッツの保存について
基本的に常温保存でOKです。
ナッツは油分が多く保存中に油分が酸化していきます。
封を開けたら早めに食べきるのがおすすめです。
冷蔵、できれば冷凍保存がおすすめ。
ドライフルーツの保存について
基本的に室温で保存OKです。袋の封をあけたら冷蔵庫で保存がおすすめ。
干すことで水分を抜いて長く保存できるのがドライフルーツのいいところですが
半生系のドライフルーツ（しっとりして水分の多いタイプ）は
長期保存でカビが生えることも。（冷蔵庫保存だともう少し保存がききましたが）
賞味期限内に使い切るようにします。
