焼き菓子のレシピ

10件のレシピがあります

ケーキやマフィン、カップケーキ、クッキー、スコーンなど主にオーブンを使ったマジカルキッチン焼き菓子レシピのコーナーです。
おからを使ったもの、バターを使わない焼き菓子も多いです。
失敗しやすいポイントも解説。

定番お菓子50、蒸しパン、フレンチトーストなど懐かしいおやつ系も。丁寧なレシピと写真。

お菓子作りに悩む方に最適。
各お菓子の材料、手順に関して、細かい所まで説明
どうしてそうする必要があるのかがスッキリ。

        豆・おから・豆腐・豆乳他 豆乳 小豆あん・ゆで小豆缶 おから(製菓) 豆腐 きな粉 穀類 薄力粉-製菓材料 団子粉 シリアル・グラノーラ コーンスターチ ホットケーキミックス その他穀類・加工品 もち米 米・ご飯 強力粉-製菓材料 全粒粉 そば粉-製菓材料 わらび餅粉 野菜・芋 さつまいも(製菓) かぼちゃ ほうれん草・小松菜 コーン ナッツ・種子・ドライフルーツ オレンジピール アーモンド(粉含む) レーズン プルーン くるみ その他ドライフルーツ・ナッツ ゴマ 油脂類 オリーブオイル サラダ油 バター 果物 柚子 いちご ブルーベリー バナナ レモン りんご その他柑橘 桃缶詰 その他果物 伊予柑 乳製品 ヨーグルト 生クリーム ホエー(ヨーグルトの乳清) 牛乳 クリームチーズ チーズ・粉チーズ パン-お菓子食材 食パン ロールパン他 フレーバー(茶・ココア・よもぎなど) ココアパウダー コーヒー 青海苔 緑茶・抹茶等 よもぎ 紅茶 市販の菓子 チョコレート ビスケット マシュマロ ロールケーキ・カステラ アイスクリーム その他・市販のお菓子 調味料・甘味・香辛料 ジャム シナモン グラニュー糖 蜂蜜 粉砂糖 黒砂糖 マヨネーズ ドライバジル コンデンスミルク 黒蜜 カレー粉ー製菓材料 ピーナッツバター(製菓材料) 膨張剤・凝固剤など ベーキングパウダー イースト 重曹 ゼラチン 寒天 その他食材-製菓 飲み物・アルコール
        ケーキ

        おからのスパイスブラウニー

        スパイスやトッピング、刻んだチョコ入りで豪華なブラウニー。
        オーブントースターでアルミホイルで作った型で焼き上げます。
        マフィン・カップケーキ他

        豆腐のカフェモカマフィン

        豆腐入りのマフィン、隠し味いくつか、蜂蜜、コーヒー等使って焼きます。
        焼くのはオーブントースターでもOKです。焼き上がりはしっとり香りのよいココアマフィンに。
        ケーキ

        グラノーラバナナブレッド

        グラノーラ、おから、ココアが入ったバナナブレッドの作り方。
        しっとり、ざっくりとした食感。角型で焼いて食べやすいサイズに切り分けます。
        ケーキ

        グラノーラブラウニー

        定番ブラウニーを手間なく簡単に。
        食物繊維豊富なグラノーラを加えてアレンジ。
        2016.01.30
        スコーン・クイックブレッド

        塩チョコスコーン

        カカオの風味たっぷり、サクサクでリッチなスコーンに仕上がりました。
        ホットケーキミックスとサラダ油で簡単、オーブントースターで短時間に焼き上げます。
        2016.02.10
        ケーキ

        おからショコラケーキ

        しっとりしたココアのケーキはおから入り
        メレンゲでふわっと作ります。
        2016.02.12
        ケーキ

        おからのガトーショコラ

        内緒ナイショのおからのガトーショコラ。
        おからでしっとりと焼き上げます。
        2016.02.12
        ケーキ

        マーブルパウンドケーキ

        素敵な偶然が作るマーブル模様
        毎回同じ模様にはならないのも面白いところ
        2016.01.29
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