バナナを使ったお菓子作りのポイント

甘くて香りのよいバナナ、お菓子作りにも活用したいですね。
バナナを生地に加えたお菓子作り、熟したバナナを使います。

熟したバナナは甘みが強く、香りも強く、お菓子作りにぴったり。
加える砂糖の量も甘味のあるバナナを使うことで減らせます。 黒いはんてんがポツポツ出てきたくらいが使いどき。
バナナのこの黒いポツポツはシュガースポットと呼ばれます。

家にあるちょっと古くなったバナナを使って美味しいお菓子を。
バナナを使ったお菓子作りは、気取らない家庭的なお菓子なのです。

          バナナモカアイス

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          バナナモカアイス

          インスタントコーヒーとバニラアイスにバナナ、ビスケット等を混ぜました。
          アイスクリームショップ風の楽しいアイスに。コーヒーとバナナの相性も二重丸。

          小倉クレープ

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          小倉クレープ

          ほんのりお茶のグリーンのクレープに小倉ホイップクリームを包みます。
          長方形に包んだ、和風のクレープ。

          バナナスムージー

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          バナナスムージー

          フワフワ食感が楽しい冷凍バナナのスムージー。
          スプーンを添えてデザート風に召し上がれ。

          グラノーラバナナブレッド

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          グラノーラバナナブレッド

          グラノーラ、おから、ココアが入ったバナナブレッドの作り方。
          しっとり、ざっくりとした食感。角型で焼いて食べやすいサイズに切り分けます。