チョコレートフォンデュ

チョコがとろ~り、女子会、パーティーにもおすすめ。
チョコレートフォンデュその他のデザート
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お菓子ジャンル

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つやつやとろ~りのしあわせチョコレートデザート
好きな果物やビスケットにつけてどうぞ。

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材料

  • チョコレート ・・・50g
  • 牛乳 ・・・大さじ2
  • 洋酒(大人むけ) ・・・小さじ1
  • いちご ・・・適量
  • バナナ ・・・1本
  • クラッカー ・・・60g
  • 金柑 ・・・1個

作り方

  1. チョコレートは手で割るか包丁で刻み、耐熱性の器に入れ、牛乳も加えます。
  2. ラップなしで、電子レンジで、約1分加熱し(溶けなければ溶けるまで短時間ずつ延長)好みでブランデーなどを加え、スプーンでかき混ぜてなめらかに溶かします。
  3. 食べやすい大きさに切った果物やクラッカーにつけながらいただきます。(フォークが食べやすい)

キッチンメモ

とろ~りとろとろのチョコレートがたまらない~
電子レンジでチョコを溶かすから、子供さんでも安心です。
お友達や家族で作ると楽しいですよ。
チョコをつけながら、楽しんで。

見た目もとろ~っと、チョコレートがツヤツヤ。
チョコの噴水、泉、そうあの憧れのチョコレートファウンテン。
ならぬ、チョコの沼!チョコのお風呂!
おぼれてみたい!

洋酒はブランデーやウイスキーなど。
あれば入れると大人向けに。

少しずつ残ったお菓子、フルーツで作ることができるので、余り物活用デザートでもあります。
バレンタインの材料が余って困ったななんて時にもぜひ。

チョコレートは板チョコレートで大丈夫です。
ダークチョコやビターチョコ。
大人だとカカオ50%程度でちょうどいい感じです。
色もチョコレートらしく黒っぽくなります。

ミルクチョコならおなじみの味。
子どもさんも好きな味。

チョコレートを溶かす器は必ず耐熱性のものを使います。
ここではココット型(直径10.5cm)を使っています。

取り出した時、見た目板チョコのままでも、スプーンで混ぜるとだいたい溶けます。
もし、溶けない時は、10秒ずつ再加熱します。
レンジでの加熱しすぎは要注意。
へ~んに固まってしまったりと、今まで失敗経験ありです。

何にチョコレートをつけるか、迷いますよね?
定番はやっぱり?
チョコバナナは永遠の組み合わせ。
いちごならとびきりキュートな甘酸っぱさ。

ポテトチップやバナナをフォンデュに

カステラやスポンジケーキ、ドーナツ。
お手軽なら買い置きのクラッカーかビスケット。

厚切ポテトチップもぜひお試しを。
ポテトチップ系にチョコがついたお菓子って一時ブームになってましたよね。
甘いのにしょっぱいのが後をひきます。
後、同じ理由でおせんべいもいけます。

アイスクリームに垂らせば、チョコがけアイス。
マシュマロにつければチョコがけマシュマロ。

2021年は、バナナ1本、クラッカー(約60g)いちご、金柑1個で楽しみました。

マジカルキッチン動画でレシピ

チョコのツヤ、とろけ具合、動画で見てみてください。

上の画像をクリックで動画がスタートします。

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チョコレートフォンデュの作り方を写真で説明

チョコレート

板チョコレート。これは1枚100gのものなので半分使いました。
ビターチョコ。
溶かすと色がミルクチョコよりも黒っぽくなります。

分かりにくいですが、右側に個別包装の明治のミルクチョコがあります。
こちらは甘くてスイートな味に。

牛乳を加える

袋の中で割るか、包丁で刻むかしたチョコレートを耐熱容器に入れて。
牛乳を加えます。

レンジにかける

電子レンジで加熱してチョコレートを溶かします。

かき混ぜて溶かす

加熱後取り出して、スプーンで混ぜます。
だんだんとツヤが出てきて、なめらかなチョコレートフォンデュになります。

バレンタインはもちろん、女子会、ハロウィンにも

チョコフォンデュは、持ち運んでバレンタインのプレゼントというわけにはいきませんが
カップル、家族向けのバレンタインにはいいですね。
寒い時期に暖かなお部屋で熱々チョコを楽しむなんて素敵です。

女子会やハロウィンパーティー、クリスマスにもぴったり。
好きなお菓子や果物を少しずつ用意して盛り上がりましょう。