マジカルキッチンでは生おからを使ったレシピが多めです
乾燥おからやおからパウダーでも作れます。
使用するおからパウダー。
微粉末タイプの細かい粉のものもあります。
お菓子作りに最適。細かくて使いやすいです。
生おからレシピで乾燥おからを使う場合。
水分をおからパウダーに注ぎ生おから風に戻して。
レシピの生おからの分量用意するとわかりやすいです。
戻す際は、生おから風にしっとりすればOKです。
ちなみに乾燥おからは、水分を加えるとかなり増えます。
目安としてはおからパウダー20gで80mlの水分を加えて生おから約100g。
メーカーや商品によって違いがあります。
戻す際は、水よりも牛乳か豆乳を使ったほうが風味がアップしますよ。
おからを使ったマジカルキッチン料理レシピも紹介中。
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