食物繊維も摂れるヘルシー食材おからを使ったマジカルキッチンお菓子レシピのコーナーです。
おからを使ったケーキ、焼き菓子、蒸しパンなど紹介します。
おからは冷凍も可能、100ｇ程度に小分けして保存がおすすめです。

マジカルキッチンでは生おからを使ったレシピが多めですが、乾燥おからやおからパウダーでも作れます。
生おからレシピで乾燥おからを使う場合。
水分を乾燥おからに注ぎおからを戻し、レシピの生おからの分量用意します。
生おから風にしっとりすればOKです。
ちなみに乾燥おからは、水分を加えるとかなり増えます。

目安としてはおから１に対して3.5から4倍の水分を使います。

戻す際は、水よりも牛乳か豆乳を使ったほうが風味がアップしますよ。

おからを使った料理レシピもあります。

おからを活用したマジカルキッチン料理レシピ集