マジカルキッチンでは生おからを使ったレシピが多めですが、乾燥おからやおからパウダーでも作れます。
生おからレシピで乾燥おからを使う場合。
水分を乾燥おからに注ぎおからを戻し、レシピの生おからの分量用意します。
生おから風にしっとりすればOKです。
ちなみに乾燥おからは、水分を加えるとかなり増えます。

目安としてはおから1に対して3.5から4倍の水分を使います。

戻す際は、水よりも牛乳か豆乳を使ったほうが風味がアップしますよ。

おからを使った料理レシピもあります。


おからを活用したマジカルキッチン料理レシピ集

          おからホットケーキ

          READ MORE

          おからホットケーキ

          ふわりと焼けるおから入りのホットケーキ。
          甘いものをつけおやつにも、おかずを添えてお食事用にも。

          おからの天板クイックブレッド

          READ MORE

          おからの天板クイックブレッド

          プレーンタイプのおからのクイックブレッド。
          オーブントースターの天板にアルミホイルで型を作って焼き上げます。

          レモンとおからのクイックブレッド

          READ MORE

          レモンとおからのクイックブレッド

          シンプル材料でおいしいクイックブレッド。レモンの香りがふんわりと。
          バター、オイルは使いませんが、おからのおかげでパサつかず焼きあがります。

          おからのスパイスブラウニー

          READ MORE

          おからのスパイスブラウニー

          スパイスやトッピング、刻んだチョコ入りで豪華なブラウニー。
          オーブントースターでアルミホイルで作った型で焼き上げます。

          レンジおから蒸しパン

          READ MORE

          レンジおから蒸しパン

          おからと小麦粉の割合は半々、電子レンジで作るふんわりしっとりしたおから蒸しパンです。
          どんぶりやボウルで生地を混ぜてそのままレンジへ。

          りんごとおからのクランブルケーキ

          READ MORE

          りんごとおからのクランブルケーキ

          カリカリクランブルを乗せたりんごケーキはおから入り。オーブントースターで焼きます。
          しっとりふんわり香りのよいりんごケーキでティータイムを。