ブロッコリーを使ったレシピ
10件のレシピがあります
寒い時期が旬、緑のブロッコリー、茎も使います。ブロッコリーを使ったマジカルキッチン料理レシピコーナーです。
ブロッコリー、上の部分は蕾(つぼみ)下の部分は茎。
実は茎部分の方が蕾よりもβカロテンが豊富。
捨てずに使います。
食べる際は、皮を厚めにむけばOK
ブロッコリーの栄養。
βカロテン、食物繊維、ビタミンC、B1、B2等豊富です。
ビタミンCは水溶性でゆでると水に溶けだします。
電子レンジで蒸すのも便利。
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寒い時期が旬、緑のブロッコリー、茎も使います。ブロッコリーを使ったマジカルキッチン料理レシピコーナーです。
ブロッコリー、上の部分は蕾(つぼみ)下の部分は茎。
実は茎部分の方が蕾よりもβカロテンが豊富。
捨てずに使います。
食べる際は、皮を厚めにむけばOK
ブロッコリーの栄養。
βカロテン、食物繊維、ビタミンC、B1、B2等豊富です。
ビタミンCは水溶性でゆでると水に溶けだします。
電子レンジで蒸すのも便利。
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