ブロッコリーを使ったレシピ

寒い時期が旬緑のブロッコリー、茎も使います。ブロッコリーを使ったマジカルキッチン料理レシピコーナーです。

ブロッコリー

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          汁物

          ブロッコリーのポタージュ

          寒い季節にうれしいポタージュスープ、ブロッコリーと玉ねぎで作ります。
          切って炒めて煮てミキサーにかけてなめらかに。
          その他麺類

          ブロッコリーとまいたけの焼きうどん

          ブロッコリーの緑が鮮やかなソース味の焼きうどん。
          野菜、肉、きのこで栄養も。
          グラタン・スパゲッティ

          ブロッコリーのパスタグラタン

          フライパン一つで別茹でなしがうれしいパスタグラタンの作り方です。
          ブロッコリーを加えて秋冬のグラタンらしく。
          炒、焼、ソテー・グリル

          薄切りポークのシンプルソテー

          シンプルだけど、シンプルが美味しい、塩、こしょう、バターの鉄板焼き。
          豚肉とほくほくポテトに、甘く焼けたオニオン。
          炒、焼、ソテー・グリル

          ブロッコリーの茎と厚揚げの野菜炒め

          ブロッコリーの茎、捨てずに炒めてもう1品。
          他の野菜と厚揚げと合わせて賑やかな野菜炒めになりました。
          ご飯物

          ブロッコリーのリゾット

          細かめにしたブロッコリーがほろほろ煮崩れて優しい味わいのリゾットです。
          きのこやシーフード、にんにく等のだしもきいてます。
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