ナス

夏から秋にかけておいしいナスを使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。

ナスとたまごトースト

ナスが主役のトーストです。じゅわっとジューシーに焼いたナスをのせて。
ソース味でいただきます。

豚とナスの甘辛味噌炒め

フライパンでナスおかず。
味噌味だからご飯に合います。豆板醤がアクセント。

簡単ナスのミートソーススパゲッティ

なすときのこが入ったボリューム満点ミートソーススパゲッティ。
市販のミートソース缶を使ってお手軽に。

ナスとチーズの洋風お好み焼き

ジューシーなナスが意外なおいしさ、チーズとトマトともよく合います。
ちょっと洋風素材を使った洋風お好み焼き。

厚揚げとナスのコチュジャン煮

厚揚げ、ナス、豚の煮物、コチュジャンでちょっとピリ辛に。
最後の仕上げにごま油を少々回しかけます。

オクラとなすのカレー

オクラとナスがとろっと美味な夏向きのカレーです。
フライパンを使って作ります。

ナスと豚のピリ辛みそ炒め

定番ナスの味噌炒め、豚、ピーマン入りでどーんと炒めます。
ナスはフライパンで蓋をして蒸し焼きにすることで、油分少なめ、時短に。

なすの甘辛ピザ

なすとお肉とオイスタソース、ちょっぴり甘めの甘辛味。
お父さんも好きな味です。

なすのごまだれがけ

電子レンジで蒸しなす。皮をむいたなすがとろとろ。
練りごまで作ったゴマダレをかけて。

なすとピーマンのみそ炒め

なすとピーマンで作るシンプルな味噌味のお惣菜。
ご飯のおかずになる家庭的な1品です。
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