なすのごまだれがけ

なすのごまだれがけ
スポンサーリンク
皮をむいたなすが優しい食感、ゴマのタレをかけます。

材料

  • なす ・・・170g
  • 練りごま ・・・小さじ2
  • 酢 ・・・小さじ1と1/2
  • 砂糖 ・・・小さじ1と1/3
  • しょうゆ ・・・小さじ1

作り方

  1. ナスはヘタを落としてピーラーで皮をむき、縦に4等分に切り、食べやすい長さに切り、水にさらし水気を切り、耐熱性の皿に並べラップかレンジ用のふたをして電子レンジ600wで約4分加熱します。
  2. 調味料をすべて混ぜ合わせたたれをナスにかけてできあがり。

キッチンメモ

トロトロのなすにとろりとしたゴマダレをかけた1品。
練りごまでゴマの風味たっぷり楽しめます。

なすは紫色の皮にも栄養があるので、なるべくなら皮ごと食べたいものですが
時々は皮をむいた柔らかな食感のナスも食べたくなります。

なすは皮をむいて電子レンジで蒸すから簡単。
電子レンジで蒸しなす、よく作ります。
皮ごと短冊切りにして、レンジで蒸して醤油、かつお節をかけたお浸しも定番。

マジカルキッチンナスレシピのいろいろ。

なすのごまだれがけと同じ材料で作れるレシピ

料理ジャンル

器具:

季節: /

レシピキーワード:

関連レシピ

白菜の塩そぼろ煮

とろみが優しい塩味の白菜料理。
ひき肉と香味野菜を炒めて白菜を加えてお鍋でひと煮。

レンジでゴーヤのおひたし

作りたいゴーヤ料理が思い浮かばない時にも、とりあえずサッと作れる1品。
ごま油、砂糖がちょっとした味付けの秘密。

キャベツ丸ごと煮

キャベツ1個を豪快に丸ごと煮ます。
切れ目に具を挟んで。

ザワークラウトとサバ缶の香草蒸し

フライパンに材料すべて加えてフタをすればOK。サバ缶とザワークラウト。
酸味のあるザワークラウトも加熱、サバ缶でマイルドになります。