夏野菜カーニバル

夏野菜カーニバル
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夏野菜はお好き?
太陽を浴びて育ったトマト、緑のピーマン。
夏野菜たちは、どれも色鮮やか、ツヤツヤしてる。
サンバのリズムで楽しそうにダンス。
夏野菜たちのカーニバル

ネバネバ夏野菜、モロヘイヤ、オクラレシピ。
ゴーヤ、なす、しし唐
きゅうり、トマト、ズッキーニ、ピーマンレシピを紹介。

夏の薬味、みょうが、大葉を使ったレシピも。

マジカルキッチン料理のTipsでは、ゴーヤ、ズッキーニ等
夏野菜の便利メモを発信中です。

にんにく、らっきょう、梅等を使った保存食、作りおきの特集コーナー。
マジカルキッチン、初夏から夏の保存食カタログもあります。

初夏から夏の保存食カタログ

初夏から夏のおいしい保存食、作り置きレシピを紹介します。
気軽に作れる作り置きは毎日の食卓に便利なもの。
保存食、作り置きで暑さを乗り切りましょう。

夏野菜の収穫。たくさんとれすぎたら?
とれた野菜、干したり保存食にしたり、料理したりが一気に紹介されている便利な本を紹介します。

野菜(夏野菜以外の四季の野菜)が載っていて数が多いのも特徴で人気のある本です。
野菜の解説を読んで、来年作ってみたくなったりもします。

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モロヘイヤ、オクラを使った夏レシピ

ネバネバが夏バテ防止、疲労回復をお手伝い。

ゴーヤを使った料理レシピ

夏の窓辺の緑のカーテンでもおなじみ。
ゴーヤの苦みが苦手な方は、塩もみをして油や卵と合わせると
苦味がやわらぎます。

なすを使った料理レシピ

和洋中に使えるナス。
切り方によっても食感がかわります。
とりあえず作り置きするならレンジがおすすめ。

しし唐を使った料理レシピ

しし唐、甘長唐辛子を使った夏料理。
シンプルにフライパンで炒めて醤油をじゅっと最高。
辛いものは味噌と炒めてしし唐味噌に。

きゅうりを使った料理レシピ

夏にぴったりの野菜、きゅうり。
みずみずしいきゅうりを使って夏バテ防止料理作りましょう。

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トマト使った料理レシピ

真っ赤なトマトは太陽サンサン浴びて育ってます。
リコピン等の栄養もうれしいトマト、ミニトマト。

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ズッキーニを使った料理レシピ

実はかぼちゃの仲間ズッキーニ。
煮たり焼いたり様々な料理に活用できます。

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ピーマンを使った料理レシピ

夏野菜ピーマン、緑黄色野菜の力いただきます。
グリーンを活かして彩にも活躍します。

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夏の薬味を使ったレシピ

夏が旬の薬味、大葉、みょうがを使ったさわやかなレシピを紹介します。
薬味を加えることでさわやかさアップ、食欲アップ。

大葉を使った料理レシピ

日本のハーブ青紫蘇。
刻んでお寿司に混ぜたり、酢の物にも。

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みょうがを使った料理レシピ

冷奴に使うだけじゃもったいない。
炒め物にしても美味しいみょうがです。

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