やっぱり夏はこれ、薬味たっぷり爽やか酢の物決定版。

きゅうりとみょうがの酢の物


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きゅうりの酢の物、みょうが、大葉のすっとした香りとともに。
夏にうれしいさっぱり酢のものです。

きゅうりとみょうがの酢の物

Photo: by Magical Kitchen

調理時間: 10分 分量: 2人分

材料

  • きゅうり ・・・小1本
  • みょうが ・・・小2個
  • 大葉 ・・・3枚
  • 塩 ・・・少々
  • 砂糖 ・・・小さじ2
  • 酢 ・・・大さじ1

作り方

  1. きゅうりはスライサーで薄い小口切りに。大葉は千切り、みょうがは小口切りに。
  2. きゅうりをボウルに入れて塩少々をふって手で揉んでしんなりすれば水気を絞ります。
  3. ボウルに酢、砂糖、塩を混ぜきゅうり、みょうが、大葉を加えて混ぜます。

キッチンメモ

夏にはやっぱりこの香り。
青紫蘇とみょうがの香りがすーっとさわやか。
香りもごちそうの内ですね。
さっぱりきゅうりの酢の物をよりおいしく、香りよく。

きゅうりとみょうがの酢の物と同じ材料で作れる料理

材料: きゅうり| みょうが| 大葉| |

材料大分類:調味料・甘味料・香辛料|野菜|香味野菜・薬味・ハーブ|

きゅうりとみょうがの酢の物と同じジャンルの料理

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