疲れた体に染みわたる、ネバトロ食感のモロヘイヤです。

モロヘイヤともずくのとろろ風


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ミキサーを使ってモロヘイヤをネバネバ、とろろ風に。
味付けはカップもずくにおまかせです。

モロヘイヤともずくのとろろ風

Photo: by Magical Kitchen

調理時間: 5分 分量: 1人分

材料

  • モロヘイヤ ・・・25g(茎を取ったもの)
  • カップもずく ・・・1個
  • わさび ・・・適量

作り方

  1. モロヘイヤは茎から葉をむしり、洗って耐熱性の皿にのせ軽くラップやレンジ用の蓋をしてレンジで1分加熱し、水にさっとさらします。
  2. ミキサーやハンディブレンダーの容器にモロヘイヤ、かっぷもずく、わさびを入れてなめらかになるまで撹拌します。

キッチンメモ

ネバネバとろとろ、とろろ風のモロヘイヤともずくの酢の物です。
食欲のないときでも、さっと食べられるので夏場重宝しました。
もずくは味付きのカップもずくを使っています。

ミキサーを使うとお手軽ですが、モロヘイヤを包丁で切って叩いて細かくしても作れます。

上に一応の分量は書いてますが、お好みでOK。
モロヘイヤを増やしたり、減らしたり。
薬味を加えたり、味が薄ければ酢や醤油を足して加減してください。

モロヘイヤについてのマジカルキッチンTipsです。

作り方を写真で説明

もずく、モロヘイヤ

もずく、モロヘイヤ、わさびを容器に入れてハンディーブレンダーにかけます。
もちろんミキサーでも。

モロヘイヤともずくのとろろ風と同じ材料で作れる料理

材料: もずく| モロヘイヤ|

材料大分類:乾物・海藻|野菜-青菜類|

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