材料
- セロリ ・・・80g（小1本）
- 塩 ・・・ひとつまみ
- 酢 ・・・小さじ1
- 麺つゆ（3倍濃縮タイプ） ・・・小さじ1/2
作り方
- セロリは太い筋を取り、斜め薄切りに、葉はざく切りにしポリ袋にセロリを入れて、塩も加えて袋の上から手でもみます。
- 酢、めんつゆを加えてもんでできあがり。
キッチンメモ
セロリの香りがいい1品。すぐに作れるおつまみです。
ポリ袋を使って手で揉んで、即席漬け風にしんなりさせて味をなじませます。
作ってすぐにおいしいので急ぎの時も重宝します。
味はさっぱりしてます。
コクがほしい時はごま油少々をプラス。
ご飯のおかずにするときは少し味を濃い目にしても。
同じような作り方、ポリ袋でモミモミして作る
セロリと酒粕の和え物もおすすめです。
セロリの酒粕あえ
ポリ袋でモミモミして作る酒粕セロリ。
作り方を写真で説明
セロリと塩、麺つゆ、酢を入れて手でもみます。
