しし唐の味噌じゃこ炒め

しし唐の味噌じゃこ炒め
しし唐でご飯の友、味噌とちりめんじゃこで。
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材料

  • しし唐 ・・・1袋(140g)
  • 味噌 ・・・大さじ1
  • みりん ・・・大さじ1
  • 酒 ・・・大さじ1
  • 砂糖 ・・・小さじ1
  • ちりめんじゃこ ・・・大さじ1と1/2

作り方

  1. しし唐は、ヘタを落として長さを斜めに切ります。みそ、みりん、砂糖、酒を混ぜてタレを作っておきます。
  2. フライパンにサラダ油小さじ2をひき、しし唐を炒めて、たれをかけて炒め、じゃこを加えて炒めます。味が薄ければしょうゆを足してできあがり。

キッチンメモ

しし唐を味噌味で。ご飯が進む系のおかずになりました。
味噌と相性のいいちりめんじゃこプラスです。
暑さの続く毎日もこれを食べると、明日も頑張ろうと言う気になれます。

作り置きしておけば、次の日もさっと食卓に出せます。

しし唐の炒め物アレンジ

ニンニクを加えてもコクが出ます。
ピーマン、甘長唐辛子でも同じようにできます。

ピーマンとかつお節のシンプルきんぴら
これをしし唐で作ったものも好きです。

シンプルに食べるなら。醤油とおかかで決まり。

しし唐の味噌じゃこ炒めと同じ材料で作れるレシピ

料理ジャンル

器具:

季節:

場面:

国・地域:

田作り

電子レンジで簡単田作り、おせち料理の1品がスピード完成です。
甘辛く照りよく仕上げます。

鶏胸の南蛮漬け

鶏むね肉を使った鶏の南蛮漬け。
玉ねぎと南蛮酢で鶏をさっぱりと。

かぶとハムのマリネ

かぶを薄切りにして柔らかな食感のマリネに。
ハム、柑橘と合わせてさわやかに仕上げました。

サバのカレー煮

サバと味噌、カレー粉、にんにく、しょうが。
香辛料パワーでサバをこっくり美味しく。