しし唐炒め

しし唐炒め
シンプルイズベスト、炒めたしし唐に醤油をじゅっと。
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材料

  • しし唐 ・・・1袋
  • しょうゆ ・・・適量
  • かつお削り節 ・・・適量

作り方

  1. しし唐はヘタを落として大きいものは斜めに切り、小さめのものは縦に1本包丁で切れ目を入れます。
  2. フライパンにサラダ油小さじ1をひき、しし唐を炒めて、焼き色がつけば酒、みりん、しょうゆを加え、タレをからめるように炒め、かつお節をまぶします。

キッチンメモ

しし唐のシンプル炒め。
しし唐おかずに迷ったら、とりあえずこれ。
醤油におかか、これが一番。

しし唐の炒め物アレンジ

ニンニクを加えてもコクが出ます。
ピーマン、甘長唐辛子でも同じようにできます。

ピーマンとかつお節のシンプルきんぴら
これをしし唐で作ったものも好きです。

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料理ジャンル

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