材料
- しし唐 ・・・1袋
- しょうゆ ・・・適量
- かつお削り節 ・・・適量
作り方
- しし唐はヘタを落として大きいものは斜めに切り、小さめのものは縦に1本包丁で切れ目を入れます。
- フライパンにサラダ油小さじ1をひき、しし唐を炒めて、焼き色がつけば酒、みりん、しょうゆを加え、タレをからめるように炒め、かつお節をまぶします。
キッチンメモ
しし唐のシンプル炒め。
しし唐おかずに迷ったら、とりあえずこれ。
醤油におかか、これが一番。
しし唐の炒め物アレンジ
しし唐の味噌じゃこ炒め
しし唐でご飯の友、味噌とちりめんじゃこで。
ニンニクを加えてもコクが出ます。
ピーマン、甘長唐辛子でも同じようにできます。
ピーマンとかつお節のシンプルきんぴら
これをしし唐で作ったものも好きです。
ピーマンのきんぴら
ピーマン、かつぶし、醤油、夏野菜のおいしい食べ方。