洋風塩きんぴら

洋風塩きんぴら
ガーリックとベーコン入りの塩味のレンコンです。
広告

材料

  • れんこん ・・・350g
  • 乾燥にんにくチップ ・・・ひとつまみ
  • ベーコンスライス ・・・2枚
  • オリーブオイル ・・・大さじ1
  • 水 ・・・80ml
  • 鶏がらスープの素 ・・・小さじ1/2
  • 塩 ・・・少々
  • こしょう ・・・少々

作り方

  1. ベーコンは1センチ幅に切ります。れんこんは皮をむき3~4ミリの輪切りまたは半月切りにし、酢少々を加えた水に5分ほどさらしてザルにあげ水けをきります。
  2. フライパンにオリーブオイルをひき中火でベーコンを炒め、にんにく、れんこんを加えて油が回るまで炒め、水、鶏がらスープの素を加えて汁気がすくなくなるまで炒め、塩、こしょうします。

キッチンメモ

醤油味のレンコンきんぴらも好きですが、時々食べたくなる塩味のきんぴら。
今回はにんにくとベーコンで洋風にしました。
作り置きおかずにも最適。

にんにくはおろしにんにくでも。

洋風塩きんぴらと同じ材料で作れるレシピ

料理ジャンル

器具:

季節: //

白菜と厚揚げの卵とじ

白菜と厚揚げの煮物を卵でとじた優しい味のおかずです。<br> 白菜から水分が出るので煮汁は少なめに。

菜の花と鶏のゴママヨネーズあえ

菜の花と鶏肉、マヨネーズでボリューム和え物に。
菜の花のゆで方、鶏のレンジ酒蒸しについての紹介も。

セレベスの煮物

大きな親芋を醤油味に煮ます。
ホクホクした芋がお鍋いっぱいに。

レンジで錦糸卵

電子レンジで錦糸卵を作ります。加熱は1枚1分強。
刻んでお寿司や冷やし中華に。