つくしを使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
土筆
いたどりの油炒め
食べない地方もあるマイナー山菜イタドリの下ごしらえと炒め物
酸味とアクを抜くと食べやすくおいしい。
酸味とアクを抜くと食べやすくおいしい。
つくしの卵とじ
春の味、ほろ苦いつくしの卵とじ。
つくしを採ってきたらまずはこれ。
つくしを採ってきたらまずはこれ。
豚とつくしの混ぜご飯
土筆と豚の混ぜご飯、キノコとニンジンをプラス。
ごま油少々でコクをプラス。
ごま油少々でコクをプラス。
豚とつくしの炒め煮
つくし、豚、にんじん、キノコを炒め煮に。
常備菜風のご飯のおかずです。
常備菜風のご飯のおかずです。
つくしと鶏の混ぜご飯
春のつくしで混ぜご飯を。
鶏肉を加えたつくしご飯です。
鶏肉を加えたつくしご飯です。
つくしの佃煮
つくしと醤油とかつお節。
今年も作るいつもの佃煮。
今年も作るいつもの佃煮。
つくしご飯
春です。土筆も出ます。そんな季節に食べたいご飯。
土筆と油揚げなどを甘辛く煮た具とご飯を混ぜて作ります。
土筆と油揚げなどを甘辛く煮た具とご飯を混ぜて作ります。
つくしの田舎ちらし寿司
甘辛く煮た土筆を酢飯に混ぜて。
ほろ苦さも春のごちそうなお寿司です。
ほろ苦さも春のごちそうなお寿司です。
つくしの炒飯
にんにくとかつお節の風味の和風炒飯。
春の味つくしを加えて春のパワー炒飯に。
春の味つくしを加えて春のパワー炒飯に。
つくしのゴマあえ
ゴマあえで春の味、つくしを味わいます。
つくしとゴマのみだから、つくしのおいしさがストレートに味わえます。
つくしとゴマのみだから、つくしのおいしさがストレートに味わえます。