土筆を使ったレシピ

6件のレシピがあります

つくしを使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。

つくしの下ごしらえ。 土筆ははかまをとって、適当に5センチくらいの長さに折りながら、水を張ったボウルに入れていきます。 塩を加えたたっぷりの熱湯でさっとゆで(アクをとるため)ます。 この後卵とじや佃煮煮に。
          常備菜

          つくしとしらたきの炒り煮

          砂糖に醤油、なんてことない味付け。 土筆としらたき、卵の炒り煮。
          サラダ・和え物・小鉢

          つくしのゴマあえ

          ゴマあえで春の味つくしを味わいます。
          また来年も食べたい味。
          ご飯物

          つくしの田舎ちらし寿司

          甘辛く煮た土筆を酢飯に混ぜて。
          ほろ苦さも春のごちそうなお寿司です。
          ご飯物

          つくしご飯

          春です。土筆も出ます。そんな季節に食べたいご飯。
          土筆と油揚げなどを甘辛く煮た具とご飯を混ぜて作ります。
          常備菜

          つくしの佃煮

          つくしと醤油とかつお節。
          今年も作るいつもの佃煮。
          常備菜

          つくしの卵とじ

          春の味、ほろ苦いつくしの卵とじ。
          つくしを採ってきたらまずはこれ。
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