マジカルキッチン節分特集

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鬼は外、福は内!
2019年2月3日は日曜日。恵方は「東北東」
マジカルキッチン節分特集、恵方巻きや大豆ご飯はもちろん
豆類、きな粉、豆乳、いわしや魚缶詰をつかった料理を紹介します。
節分の日にぴったりのスイーツも紹介。

一年で一番寒いこの時期。
寒いとはいえ、旧暦では立春に春がやってきます。
つまり冬と春をわける境目が節分。
節分は立春の前日、大みそかにあたります。

季節の変わり目に生じる邪気を追い払うために
豆まき等の行事で一年の無病息災を願います。

節分には、豆まきのほか、恵方に向かって巻き寿司を丸かぶり
いわしの頭をヒイラギの枝にさして家の入り口にたてて
鬼をはらう行事があります。

恵方巻レシピUP!失敗例と対策もあります。

マジカルキッチン節分レシピ、豆や大豆製品、いわし(魚缶等)目次

  • 豆まきの煎り大豆を炊き込んだ豆ごはん
  • 大豆やミックスビーンズを活用した料理
  • 大豆だけじゃない、今風節分、ナッツのチョコスイーツ
  • きな粉やおから豆乳、豆腐を使ったお菓子レシピ
  • 豆乳を使った料理レシピ
  • 節分いわし、ブームの魚缶詰を活用した料理

マジカルキッチン
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