柚子等柑橘を使ったレシピ

香りのよい柚子やすだち、カボス、金柑等柑橘類を使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。

柚子のかわりにレモンで代用も可能。
絞り汁を使う場合、ポッカレモンなど市販のレモン果汁を活用しても作れます。

柚子など柑橘の皮をすりおろしたり、千切りにしたりして使用する場合。
黄色や青の皮の部分のみを使います。（白い部分は苦味があるため）

柚子を使ったお菓子やジャムレシピコーナーもあります。

マジカルキッチン料理お菓子のTips

金柑について、レシピまとめつき

冬から早春、旬に作りたいかわいい金柑を使ったレシピのまとめ、料理もお菓子も。