柚子等柑橘を使ったレシピ

17件のレシピがあります

香りのよい柚子やすだち、カボス等柑橘類を使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。

柚子のかわりにレモンで代用も可能。
絞り汁を使う場合、ポッカレモンなど市販のレモン果汁を活用しても作れます。

柚子など柑橘の皮をすりおろしたり、千切りにしたりして使用する場合。
黄色や青の皮の部分のみを使います。(白い部分は苦味があるため)

柚子を使ったお菓子やジャムレシピコーナーもあります。

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          ご飯物

          海鮮丼

          お刺身を買ってきて酢飯に乗せてタレかけて。
          海鮮丼アレンジ方法も紹介しています。
          2020/9/30
          ご飯物

          かつお漬け丼

          かつおのたたきを使った漬け丼です。
          かつおを10分タレに漬けてどんぶりに。
          2020/4/19
          汁物

          鯛のあらの雑煮

          鯛のあらで鯛のコクを味わう贅沢雑煮。
          お餅の食べ方の紹介も。
          汁物

          白子鍋

          ブリの白子と卵でお鍋。 ポン酢しょうゆに薬味と大根おろしで。
          炒、焼、ソテー・グリル

          鶏胸ソテー金柑ソース

          金柑を使った鶏料理、しょうゆ味で親しみやすい味に。
          鶏肉はそぎ切りにして火の通りを早く。金柑はマーマレードを使っても。
          2020/3/29
          ソース・ディップ

          塩シークヮーサー

          シークヮーサーで作る塩シークヮーサー、塩レモン風になります。
          使い方も紹介します。
          2020/3/23
          サラダ・和え物・小鉢

          金柑とチーズのサラダ

          生の金柑のフレッシュさ、白菜のみずみずしさを堪能。
          華やかでかわいい金柑のサラダです。
          炒、焼、ソテー・グリル

          いわしの甘酢あんかけ

          いわしに中華風の甘酢あんをかけてボリュームアップ
          野菜たっぷりメニューになるのがうれしい。
          2019/10/8
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