柚子等柑橘を使ったレシピ

10件のレシピがあります

香りのよい柚子やすだち、カボス等柑橘類を使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。

柚子のかわりにレモンで代用も可能。
絞り汁を使う場合、ポッカレモンなど市販のレモン果汁を活用しても作れます。

マジカルキッチン「レモン」を使ったレシピ

柚子など柑橘の皮をすりおろしたり、千切りにしたりして使用する場合。
黄色や青の皮の部分のみを使います。(白い部分は苦味があるため)

柚子を使ったお菓子やジャムレシピコーナーもあります。
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          煮物・蒸し物・ゆでる

          豚ともやしのレンジ蒸し

          炒めるよりもさっぱりと、電子レンジを使って豚ともやしを蒸しました。
          レンジで6分時短でメインディッシュの完成です。
          2019.07.20
          炒、焼、ソテー・グリル

          豆腐ステーキおろし添え

          豆腐ステーキを大根おろしでさっぱりと。ポン酢や柑橘、めんつゆ、しょうゆ、薬味はお好みで。
          定番だからまた食べたくなる味。
          サラダ・和え物・小鉢

          かぶとハムのマリネ

          かぶを薄切りにして柔らかな食感のマリネに。
          ハム、柑橘と合わせてさわやかに仕上げました。
          炒、焼、ソテー・グリル

          いわしの甘酢あんかけ

          いわしに中華風の甘酢あんをかけてボリュームアップ
          野菜たっぷりメニューになるのがうれしい。
          保存食・漬物

          白菜漬け

          冬の美味しさ、白菜の漬物。
          ご飯に乗せて食べたい、あの味です。
          常備菜

          たけのこ鶏団子

          フードプロッセッサーで簡単に作れるふわふわの鶏団子です。
          ゆでてあっさりといただきます。
          2018.11.07
          ご飯物

          かつお漬け丼

          かつおのたたきを使った漬け丼です。
          かつおを10分タレに漬けてどんぶりに。
          サラダ・和え物・小鉢

          柚子大根

          柚子のさわやかな香りと大根の歯ごたえが魅力の柚子大根の漬け方です。
          柚子と大根のおいしい季節にぜひ。
          2017.01.03
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