炒、焼、ソテー・グリルのレシピ

32件のレシピがあります

マジカルキッチン、炒め物やソテー、オーブントースターなどのグリル料理のコーナーです。主にフライパンを使った物が多いですが、レンジを使ったオイル控えめの料理もあります。

肉を使った炒め物・ソテー・グリル
魚介を使った炒め物・ソテー・グリル

          炒、焼、ソテー・グリル

          かつおソテーの甘酢あんかけ

          カツオは粉をまぶしてフライパンでソテーして甘酢あんをかけます。
          今回は青菜と玉ねぎ、具が二つのシンプルな甘酢あんです。
          炒、焼、ソテー・グリル

          まぐろのカレームニエル

          まぐろのムニエルをカレー味にアレンジ。
          家族喜ぶ一品です。
          炒、焼、ソテー・グリル

          まぐろの甘酢あんかけ

          まぐろは粉をまぶしてフライパンでソテーします。
          野菜の甘酢あんは、千切りにした野菜を炒めてあんの調味料を加えて煮ます。
          2019.10.08
          炒、焼、ソテー・グリル

          まぐろのムニエルアボカドディップ添え

          まぐろに塩、こしょう、粉をまぶしてフライパンでこんがり焼いてアボカドディップを。
          まろやかで優しい魚料理になりました。
          炒、焼、ソテー・グリル

          いわしの梅大葉焼き

          くるりと巻いたイワシのフライパン焼き。
          さっぱりと梅と大葉で。
          炒、焼、ソテー・グリル

          ピリ辛マグロステーキ

          まぐろでおかずステーキ。まぐろはこんがり焼いて。
          コチュジャン、酢、しょうゆで甘辛ソースを作ります。
          炒、焼、ソテー・グリル

          マグロのガーリックステーキ

          マグロをフライパンで焼いてごちそうステーキ。
          粉をまぶしてカリッと焼いて、にんにくを利かせるのがポイントです。
          炒、焼、ソテー・グリル

          魚ハンバーグ

          ふわふわのお魚ハンバーグは、あっさりと優しい魚の味。
          シンプルな材料だから素材の味がいきてます。ふわふわ感はお豆腐で。
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