敬老の日レシピ特集

好きなもの、食べやすいもの。
栄養のあるものを。
美味しいもので笑顔になって。

敬老の日レシピ特集

祝!2018年敬老の日。

  • ミニコラム、シニアにおすすめキッチングッズ
  • 4つのテーマで敬老の日おすすめの献立特集。
  • シニアにも人気、柔らかめ肉料理特集。
  • 笑顔ニッコリ「さつまいも、かぼちゃレシピ」特集。
  • 和テイストのデザート特集。
  • 昭和レトロの懐かしメニュー特集。

ミニコラム、シニアにおすすめキッチングッズ

あっという間にお湯が沸く:電子ケトル
やかんを火にかけっぱなしでひやり。
そんな心配がなくなる電子ケトル。
使ってみて便利さにびっくりしたほどです。

かむ力が弱くなったらまずは:フードプロセッサー
固い食材も刻むと食べられるようになるので、ニッコリ笑顔が戻ります。
イカを細かくしてお団子に。
野菜を刻むのも格段に楽になります。

野菜等を刻む際はフードプロセッサーを使います。

ハンディーブレンダーでフードプロセッサー機能がついたものもおすすめです。
容器、刃を付け替えることで、ミキサーの混ぜる機能、フードプロセッサーの刻む作業の両方可能です。

噛む力がもっと弱い方は、ミキサーで食材をつぶして。
ポタージュスープ、バナナジュース等簡単に作れます。
普段のおかずを潰すことも簡単。(ただし水分が必要)

ハンディータイプのブレンダーは、容器に入れて使えるのが便利。

敬老の日おすすめ献立

敬老の日おすすめ献立を4つのテーマで紹介。
「シニアも好きなお肉献立」では和風チキンカツ、酢の物、スープ、白玉団子を。
「家族でお好み焼き献立」人参入りのお好み焼きに、カツオのおかずサラダ、シャーベットを。
「グラタン献立」では懐かしの洋食、マカロニグラタン、コーンスープに、ポテトサラダとコーヒーゼリーを。
「秋を満喫栗ご飯献立」では栗ご飯、生姜焼き、卵スープに和風のきなこアイスを。

おすすめお肉献立

チーズ、大葉、梅干し。シニアにも人気の和風のチキンカツ
とろみがついたスープは飲みやすさもうれしい。
長芋は千切りにして食べやすく。デザートは豆腐入りで柔らかめのかぼちゃのお団子。

敬老の日パーティー、家族でお好み焼き献立

野菜もたっぷりお好み焼き、ホットプレートでワイワイと。
かつおのサラダ、簡単シャーベットを添えて。

お好み焼きの野菜を刻むのにフードプロセッサーが大活躍

懐かし洋風がうれしい、グラタン献立

洋風家庭料理の定番、グラタン、コーンスープ。
ポテトサラダにコーヒーゼリー。お店風に盛りつけて。

秋を満喫栗ご飯献立

秋のごちそうご飯と言えば「栗ご飯」
生姜焼きは薄切り肉で柔らかに。
デザートには和風アイスでまったりと。

昭和レトロメニュー

おじいちゃん、おばぁちゃんが青春を過ごした昭和時代。
胸をときめかせた喫茶店の味。
子ども時代のおふくろの味、思い出話きかせてね。