レンジで刺身の煮つけ

レンジで刺身の煮付け
お刺身が余った時に、電子レンジで魚の煮つけ

夜に作る明日のおかず

残り物や余り食材を
上手に生かして
短時間で作れたら最高!

だって夜くらいゆっくりしたい
テレビ見たい、ストレッチしたい
パックしたい、早く寝たい!

夜の料理は、簡単、時短
それが一番大事

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材料

  • お刺身スライス  ・・・130g
  • しょうが ・・・ひとかけ分
  • みりん ・・・大さじ1
  • 酒 ・・・大さじ1
  • しょうゆ ・・・大さじ1

作り方

  1. しょうがはすりおろすか、千切りにします。耐熱性の器に調味料としょうがを加えて刺身を並べ軽くラップをかけて電子レンジ500wで約2分加熱します。(刺身が白く色が変わればできあがり)

キッチンメモ

お刺身でごちそう晩ご飯の残ったお刺身。
半端に残ったお刺身があったなら、電子レンジで煮付けて明日のおかず1品出来上がり。
お弁当のおかずにも向いてます。

お鍋で煮るお刺身の煮つけは紹介済みなので、今回は電子レンジ版をお届けします。

刺身の煮つけ
しょうゆ、砂糖の甘辛醤油味にしょうがで煮付けた。 お刺身の煮付け。ご飯のおともに。お刺身が余った時よく作ります。

甘辛醤油にしょうがの定番の味です。
甘めの味付けが好きな方は砂糖を少し加えてください。
ご飯のおともに。

マジカルキッチンご飯の友レシピ特集

ご飯に合う定番系【ご飯のとも】自家製レシピ集
「ごはんのとも」になるマジカルキッチンおかず、漬物レシピ集。定番のご飯のとも、自家製で作ると安心感があります

レンジで刺身の煮つけを写真で説明

刺身と調味料を耐熱容器に入れる

煮るお刺身はなんでもOKです。
添えてある薬味やツマを加えても。

角煮にできるほどマグロやかつおがあれば、定番の角煮もおすすめです。

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だしは加えず、調味料の水分で煮ます。
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いつものかつおの角煮にコチュジャンを入れて煮ました。

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今回は残ったお刺身で作るリメイク料理でした。
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生姜をきかせて。

かつおのコチュジャン煮

お弁当、作り置きおかずにぴったり。
いつものかつおの角煮にコチュジャンを入れて煮ました。