レンジでピーマンの煮びたし

レンジでピーマンの煮びたし
レンジで簡単1品、ピーマン小鉢出来上がり。
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材料

  • ピーマン ・・・4~5個
  • みりん ・・・小さじ1
  • しょうゆ ・・・小さじ1強
  • かつお削り節 ・・・適量

作り方

  1. ピーマンはヘタを親指でぐっと押し込んでから縦半分に切り、ヘタと種をとり縦半分に切ります。(食べやすい幅に切る)
  2. 耐熱性の容器にピーマン、調味料入れて軽くラップをして電子レンジ500wで約3分~3分半加熱します。(しんなりすればOK)ラップをしたまま2分ほど蒸らして、かつお節をかけてできあがり。

キッチンメモ

くたくたピーマンを味わう和風おかず。
夏から秋にかけてピーマンがたくさん出回る時に、よく作ります。
あと1品野菜のおかずが欲しいなんて時に便利なんですよね。
電子レンジで作るので、ガス台があいてない時や火を使いたくない時にも便利。

かつお節は多めが美味。
まぁ大体の野菜はかつお節がおいしくしてくれます。

好みで出来上がりにごま油をたらしても。

マジカルキッチンレシピ動画

くたくたピーマン料理2品の動画。ピーマンの切り方も。

レンジでピーマンの煮びたしの作り方を写真で説明

容器に入れてラップする

耐熱容器に材料を入れて軽くふんわりとラップ。
あとは少し蒸らして、かつお節とあえれば完成。

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ピーマンを使ったシンプル常備菜

家庭菜園でたくさん採れたピーマン
ピーマン詰め放題!に出会ってしまったなんて時にもおすすめ。
野菜室に入れっぱなしにしておくと、傷みやすいピーマンだから
早めに使い切ってしまいたいもの。

一度にまとめて作ってあとは少しずつ食卓へ。
作り置きしておけば便利なピーマンおかずを紹介します。

作ったものは、冷凍も可能。
一番しっかりと火を入れるのはピーマンの佃煮。
ある程度日持ちもします。






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