ピーマン肉みそ

材料

ピーマンとミンチを味噌で味付けたちょっと洋風なかんじもする肉味噌です。
ご飯がすすむ常備菜です。

あれば赤や黄色のカラーピーマンを加えると
アクセントになっておしゃれに。

作ったものをアレンジしてもお手軽おいしい。
たとえば、卵焼きやオムレツに加えれば簡単ミートオムレツ。
残ったカレーを加えればキーマカレー風になります。

ひき肉を加えるときは、いったん火を止めて肉をほぐしてから、
再び火にかけて炒めるのがポイントです。

ピーマンの大量消費に困ったときも役立ちます。

家庭菜園でたくさん採れたピーマン
ピーマン詰め放題！に出会ってしまったなんて時にもおすすめ。
野菜室に入れっぱなしにしておくと、傷みやすいピーマンだから
早めに使い切ってしまいたいもの。

一度にまとめて作ってあとは少しずつ食卓へ。
作り置きしておけば便利なピーマンおかずを紹介します。

作ったものは、冷凍も可能。
一番しっかりと火を入れるのはピーマンの佃煮。
ある程度日持ちもします。

夏の簡単常備菜、オイスターソースが染みたピーマンが美味。

ピーマン、かつぶし、醤油、夏野菜のおいしい食べ方。

ピーマンとにんじんで夏に負けない常備菜を

ご飯のともになるピーマンレシピナンバーワン！ピーマンの佃煮。

ピーマンの季節のご飯のとも、肉味噌ピーマン。

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