材料
- 強力粉 ・・・150g
- 全粒粉 ・・・100g
- きび砂糖 ・・・大さじ1と1/2
- 塩 ・・・3g
- インスタントドライイースト ・・・2.8g
- 水 ・・・80ml
- 牛乳 ・・・100ml
- オリーブオイル ・・・10g
作り方
- ホームベーカリーのパンケースに粉、砂糖、塩、牛乳、水、オリーブオイル、イースト（イースト専用容器があればその場所に）を入れて食パンコースを選んでスイッチオン。
- 焼き上がったらパンを取り出して網の上にのせます。
キッチンメモ
全粒粉入りの食パンをホームベーカリーで焼きます。
全粒粉が香ばしく、そのままでもフワフワおいしいパンです。
サンドイッチにするのもおすすめです。
最近気に入ったのがリーフレタスを多め、粒マスタード、ハムのサンドイッチ。
名前にデイリーとあるのは【毎日の焼きやすさ、食べやすさ】を考えて。
毎日でも食べたくなる作りたくなるパンのために。
重くなく食べやすい全粒粉パンにしています。
全粒粉50gの強力粉200gの割合でも作れます。
（以前紹介したときは、こちらの割合でした。
ほんのりした全粒粉パンになります。）
バターを使ってももちろんOK。
全粒粉の割合のもっと多い食パンをホームベーカリーの全粒粉コースで焼くこともあります。
今回紹介した食パンは、それよりもライトなかんじ。
時間も全粒粉コースよりかかりません。
家で作るパンだから。
一味アレンジしたくなる。
全粒粉の他にも【そば粉】を使ったそば粉食パンもおすすめです。
そば粉の風味で大人っぽい食パンになりました。
作り方を写真で説明
パンケースに全粒粉他材料を入れます。
焼きあがりました。
マジカルキッチン料理、お菓子作りのTips、ホームベーカリー編
購入迷う？長所短所の紹介を実際使用した観点から。
マジカルキッチンで使用しているホームベーカリー
ホームベーカリー選びのポイント
ホームベーカリーを購入したらこの道具も一緒に
まとめ買いしたくなるパン作りの材料
ホームベーカリーでパンを焼き始めるとよく使う食材は？
とにかくインスタントドライイーストは必要です。
小袋少量タイプを買っているとあっという間になくなるので
大きめ容量が欲しくなります。
保存はしっかりと密封して。使う分だけ冷蔵庫で保存。
冷凍保存も可能です。
米粉や全粒粉を買っておくのもおすすめです。
ヘルシーパン作りをやってみたい方におすすめ。
ネットショップで購入すると種類豊富な中から選べるのがいいですね。
私は楽天で購入しています。
送料がかかるので、送料無料ラインまでまとめ買いしています。
お菓子材料・器具の専門店。1300種類の商品
食べもんぢから。送料がかかるのが難点ですが、定番の豆から粉類まで近所よりも安い！
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