そば粉食パン

そば粉の風味で大人っぽい食パンになりました。
そば粉食パンパン
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料理ジャンル

器具:

季節:

そば粉の風味がふんわり香るそば粉の食パン。
ホームベーカリーにおまかせで焼き上げます。

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材料

  • 強力粉 ・・・210g
  • そば粉 ・・・60g
  • きび砂糖 ・・・大さじ1
  • 塩 ・・・3g
  • インスタントドライイースト ・・・3g
  • 牛乳 ・・・170ml

作り方

  1. ホームベーカリーのパンケースに粉、砂糖、塩、牛乳、イースト(イースト専用容器があればその場所に)を入れて食パンコース(あれば全粒粉コース)を選んでスイッチオン。
  2. 焼き上がったらパンを取り出して網の上にのせます。

キッチンメモ

ふんわりそば粉の香りが素朴な食パン、そば粉を使った食パン。
ホームベーカリーにお任せで焼き上げます。

そば粉の風味っていいですよね。
地味だけど、滋味のありそうな独特の香りがします。
そば粉パンのほか、そば粉のパンケーキやそば粉の蒸しパンにするのもおすすめ。

水分は牛乳を使います。味よく、手作り食パンのおいしさが楽しめます。

そば粉パン、焼き上がりの高さは若干低めです。
あれば全粒粉コースで焼いてください。(少々時間はかかりますが。)

そば粉パンが好きな人におすすめ、全粒粉を使った食パン。
ライトで焼きやすい全粒粉パンになっています。

まとめ買いしたくなるパン作りの材料

とにかくインスタントドライイーストは必要です。
小袋少量タイプを買っているとあっという間になくなるので
大きめ容量が欲しくなります。

ホームベーカリーを使いだすとドライイーストも小分け少量タイプでは足りなくなりませんか。
そんな時は500g125gなど量が多めのドライイーストが便利です。

保存は密封して冷蔵庫。冷凍保存もできます。

マジカルキッチンではサフを使用しています。

砂糖を多く使用する菓子パン向けには耐糖性のサフもあります。

米粉や全粒粉を買っておくのもおすすめです。
ヘルシーパン作りをやってみたい方におすすめ。

ネットショップで購入すると種類豊富な中から選べるのがいいですね。

私は楽天で購入しています。
送料がかかるので、送料無料ラインまでまとめ買いしています。

ホームメイドショップKIKUYA

お菓子材料・器具の専門店。1300種類の商品

食べもんぢから。

送料がかかるのが難点ですが、定番の豆から粉類まで近所よりも安い!

馬嶋屋菓子道具店

かっぱ橋の道具店、シフォン型も豊富、レシピ集もあり。

かっぱ橋 浅井商店

かっぱ橋の道具店、オリジナルの型、レシピ集もあり。

GLOBAL GARDEN

ナッツのお店、送料込み。買ってます。