オートミール食パン

オートミール食パン
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食物繊維をとりたいならオートミール食パンがおススメ

普通の食パン、生クリーム食パン
レーズン食パンに全粒粉食パン

一通り焼いてみても
まだまだ色々試してみたくなる

ホームベーカリーのパン作り

前から狙っていたオートミールのパン作りも成功
お次は何を入れちゃいます?

材料

  • 強力粉 ・・・200g
  • オートミール ・・・50g
  • きび砂糖 ・・・17g
  • 塩 ・・・3g
  • インスタントドライイースト ・・・2.8g
  • 水 ・・・90ml
  • 牛乳 ・・・100ml
  • バター ・・・10g

作り方

  1. ホームベーカリーのパンケースに粉、オートミール、砂糖、塩、牛乳、水、バター、イースト(イースト専用容器があればその場所に)を入れて食パンコースを選んでスイッチオン。
  2. 焼き上がったらパンケースを取り出して、逆さまに振ってパンを出し脚付きの網の上に乗せ冷まします。冷ましてからカットします。

キッチンメモ

最新作のオートミール食パン。
粉を減らしてオートミールを加えるだけ。
粒そのまま加えて焼きます。

でも、焼き上がりはオートミールの粒々が消えて(粉砕される?)
ふんわりした食パンになります。
でも、雑穀パンのような風味あるパンになるんです。
全粒粉パンが好きな人ならこのオートミール食パンもきっと好き。

今回は有塩のバターを使ってます。

使用する水分(水・牛乳)は冷たいものを。
牛乳は冷蔵庫から出したばかりのもの。
水は水道から入れたばかりのもの。(暑い時期は冷蔵庫で水を冷やします)

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ホームベーカリーで作ります。

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一味アレンジしたくなる。
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マジカルキッチン動画でレシピ

ホームベーカリーで焼くオートミール食パン動画。

オートミール食パンの作り方を写真で説明

オートミール他

パンケースに強力粉、オートミール、砂糖、塩を入れます。
オートミールはそのまま入れます。

バターと水分も加える

バターと水分も加えます。

発酵

途中でのぞいてみると。
なんと、オートミールの粒が消えている!
こねている間に粒がなくなったようです。

焼きあがりました。

焼き上がり
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ホームベーカリーを買うとイーストが減る減る

他にホームベーカリーでパンを焼き始めるとよく使う食材は?
とにかくインスタントドライイーストは必要です。
小袋少量タイプを買っているとあっという間になくなるので
大きめ容量が欲しくなります。

保存はしっかりと密封して。使う分だけ冷蔵庫で保存。
冷凍保存も可能です。

こちらも楽天で購入しています。
送料がかかるので、送料無料ラインまでまとめ買いしています。

ホームメイドショップKIKUYA

お菓子材料・器具の専門店。1300種類の商品

食べもんぢから。

送料がかかるのが難点ですが、定番の豆から粉類まで近所よりも安い!

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GLOBAL GARDEN

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ホームベーカリーについて

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料理ジャンル

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