耳まで美味しいとはまさにこの事、生クリームとミルクで作る食パン。

生クリーム食パン

フワフワしっとりうっとりの美味しさ。
生クリームを使ってホテル食パン。

生クリーム食パン

Photo: by Magical Kitchen

調理時間: 4時間30分 分量: 1斤分

材料

  • 強力粉 ・・・210g
  • 薄力粉 ・・・40g
  • きび砂糖 ・・・25g
  • 塩 ・・・3.5g
  • インスタントドライイースト ・・・2.8g
  • 生クリーム ・・・50ml
  • 牛乳 ・・・130ml

作り方

  1. ホームベーカリーのパンケースに粉、砂糖、塩、牛乳、生クリーム、イースト(イースト専用容器があればその場所に)を入れて食パンコースを選んでスイッチオン。
  2. 焼き上がったらパンを取り出して網の上にのせます。

キッチンメモ

今までホームベーカリーで作った食パンのなかで一番膨らむパン。
それがこの生クリーム入りの食パンです。
毎回フワフワしっとり膨らみよく焼けてくれます。
なのでこのパンを焼く時はフタを開けるのが、ワクワクするのです。

食パンモードのソフトコースで焼くと耳も柔らかくなるので
時間は長めになりますが、ソフトコースで焼いています。

味ももちろんピカ一。
ホテルブレッド風のお味です。
どこを食べても、耳までおいしい食パンです。

パンが焼けている時の匂いもこれまた最高。
普通のパンよりもワンランク上のいい香り。
幸せの匂いだなぁとうっとり。

せっかくのリッチなパンなのでいつもの食パンより甘めにしています。
おいしさに、毎日食べたいけれど、リッチなパンを毎日と言うのはちょっとなので。
生クリームが半端に余った時作っています。

生クリームは傷みやすいので、念のため、予約機能は使わないようにします。

マジカルキッチンで使用しているホームベーカリー

パナソニック2009年製のホームベーカリーを使っています。
付属の小さじ1がイースト2.8g分
パン生地コースに使用する粉280g、食パン生地コースの粉250gに対して
基本的にイーストを2.8g使用するようになっています。

ご使用のホームベーカリー機種に合わせて粉やイースト
水分の割合など加減していただいて問題ありません。

下はPanasonicの最近の機種

生クリーム食パンと同じ材料で作れる料理

材料: イースト| 強力粉| 牛乳| 生クリーム| 薄力粉・中力粉|

材料大分類:乳製品|穀類|調味料・甘味料・香辛料|

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