ひんやり、ツルリ、食べやすさも魅力、アボカド、トマトをもずくで。

アボカドともずくのあえもの


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アボカド、トマト、もずくで1品。カップもずくであえるだけ。
オリーブオイルが意外なおいしさです。

アボカドともずくのあえもの

Photo: by Magical Kitchen

調理時間: 5分 分量: 2人分

材料

  • アボカド ・・・1個
  • カップもずく ・・・1個
  • トマト ・・・小1個
  • サラダ菜 ・・・2枚
  • オリーブオイル ・・・小さじ1
  • しょうゆ ・・・少々
  • こしょう ・・・少々

作り方

  1. アボカドは縦に包丁1周入れて皮、種を取り、さいの目に切ります。トマトはざく切りに、サラダ菜はちぎります。
  2. 器にすべての材料(しょうゆ以外)を入れて全体をあえてできあがり。味を見て薄ければ醤油を加えます。

キッチンメモ

もずくとオリーブオイル、こしょうが意外なおいしさ。
和風のようで洋風の風味もある和え物の出来上がりです。
和え物のようなサラダのような。
もずくとトマト、アボカドの食感もつるりとしていて食欲の落ちる季節にもうれしい食べやすさです。
元々トマトともずくは相性良し。
そこにアボカドを加えて美味しくないはずはない!

アボカドについて

マジカルキッチン料理のTipsにてアボカド紹介中。

マジカルキッチン料理レシピ食材別:アボカドをチェック
すぐできるアボカド小鉢が人気です。


アボカドを使った料理レシピ

脂肪分が多く、クリーミーでこってり、まったりしているアボカド。
脂肪分が多いためカロリーは高め。
脂肪分が多いことをいかして、豆腐を合わせるのもおすすめです。
豆腐のあっさりさを補ってコク感アップ。

そしてアボカドはおしゃれなイメージ!
色もきれいなので彩りにもなります。

空気に触れると茶色く変色するので、作り置きにはあまりむきません。
取り出した果肉をすぐに使わないときはレモン汁などをかけて変色防止します。

アボカド料理に悩んだら

アボカドの食べ方ってワンパターンになりがち。
色々な活用法を知りたいときはアボカド料理本も参考になります。

固いアボカド、柔らかいアボカドでもおいしく食べられるように。
レシピにおすすめ熟成度がついています。
バター生クリームなしでもリッチに作れるレシピ集。

見た目もグッドなアボカド料理がそろっています。

アボカドデザート

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材料大分類:乾物・海藻|果物|油脂類|野菜|

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