ヘルシーなアボカドのデザート、ヨーグルトと凍らせて。

アボカドフローズンヨーグルト

シンプルにアボカド、ヨーグルト、蜂蜜を凍らせます。
シャリシャリに凍りますが、口に入れると濃厚なめらか。

アボカドフローズンヨーグルト

Photo: by Magical Kitchen

調理時間: 5分 分量: 4人分

材料

  • アボカド ・・・1個
  • 蜂蜜 ・・・40g
  • プレーンヨーグルト ・・・150g
  • あればバニラエッセンス ・・・少々

作り方

  1. アボカドは縦に1周包丁を入れて皮を取り、実をカットして容器に入れ、プレーンヨーグルト、はちみつ、バニラエッセンスとミキサーやフードプロセッサー、ハンディブレンダーにかけてなめらかにします。
  2. 容器に入れて冷凍庫で凍らせて出来上がり。(調理時間外)

キッチンメモ

シャリシャリに凍りますが、口に入れると濃厚クリーミーなアボカドアイスに。
脂肪分の多いねっとりとしたアボカドのおかげで満足感があります。

アボカド1個につきヨーグルト200gまで増やせます。
(はちみつも増やす)
ヨーグルトの割合が多いほど、あっさりした食感に。

アボカド蜂蜜のフローズンヨーグルト、去年の夏からはまってます。
もっとアイス風にしようかとも考えるのですが
ヨーグルト、はちみつだけの方がヘルシーでいいかなと
結局毎回この材料で作っています。

アボカドに加える主材料はヨーグルトとはちみつ。
シンプルな材料でヘルシーに作りました。

固まる途中で何度かかき混ぜるともっとなめらかな仕上がりになるのですが
何度もかき混ぜると色が悪くなりました。
これはアボカドが空気に触れると色が変色するためです。

作り方を写真で説明

アボカドをなめらかに

アボカド、ヨーグルト、はちみつを滑らかに混ぜます。

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