芋類・南瓜・根菜類を使ったレシピ

74件のレシピがあります

じゃがいも、さつまいも、里芋、にんじん、ゴボウ、レンコン、大根、かぶ等の根菜類に加えかぼちゃを使ったマジカルキッチン料理レシピコーナーです

青菜類(小松菜、ほうれん草など)
香味野菜、ハーブ、薬味(セロリ、ニラ、大葉など)
野菜(白菜、玉ねぎ、もやし、カリフラワーなど)
        ご飯物

        いんげんと鶏そぼろの混ぜご飯

        ご飯と混ぜて美味しいもの。間違いのない美味しいもの。
        ご飯に合わないわけがない、いんげんと鶏のそぼろの混ぜご飯。
        常備菜

        いんげん鶏そぼろ

        旬のいんげんを刻んでしいたけ、にんじん、鶏ミンチでいんげんの鶏そぼろ。
        お鍋でさっと煮汁が少なくなるまで煮ます。
        常備菜

        フードプロセッサーで鶏ごぼうつくね

        ごぼうが香るつくねになりました。
        フードプロセッサーを活用した手間いらずの鶏ごぼうのつくねです。
        炒、焼、ソテー・グリル

        もやしと豚のチェプチェ風

        男子も好きなもりもりおかず、野菜もたくさん食べられるのがうれしい。
        もやしとニラでちゃちゃっとチャプチェ風に作ります。
        炒、焼、ソテー・グリル

        まぐろの甘酢あんかけ

        まぐろは粉をまぶしてフライパンでソテーします。
        野菜の甘酢あんは、千切りにした野菜を炒めてあんの調味料を加えて煮ます。
        ご飯物

        洋風鯛めし

        玉ねぎやオリーブオイル、鯛の切り身を炊き込んで、洋風鯛めし。
        洋風になっても鯛はやっぱりおいしい。鯛のうまみが出た洋風ご飯です。
        2019.04.29
        サラダ・和え物・小鉢

        アボカドポテトのヨーグルトサラダ

        マヨネーズのかわりにヨーグルトであえたヘルシーなアボカドポテトサラダ。
        まったりした美味しさとあっさりした風味、ペッパーソース(タバスコ)で大人の味に。
        常備菜

        豚とごぼうのきんぴら

        ゴボウと豚小間を炒め煮にした味付けは醤油味。仕上げにごま油で風味付け。
        普通のおかずがしみじみおいしいゴボウとお肉のきんぴらです。
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