サバ缶のトマト雑炊

サバ缶のトマト雑炊
スポンサーリンク
人気のサバ缶で洋風雑炊。

家での勉強あるある
勉強してると
なぜか部屋の掃除がしたくなる

普段は全然なのにね。

勉強してると
おやつや夜食が欲しくなる

食べるとホッとして元気になって
また頑張ろうって思える。

たまに食べすぎて眠くなるのには注意です。

材料

  • サバ水煮缶詰  ・・・1缶
  • ご飯   ・・・200g
  • 玉ねぎ ・・・1/4個
  • にんにくすりおろし ・・・小さじ1
  • トマトジュース(無塩) ・・・200ml
  • オリーブオイル   ・・・大さじ1
  • 水   ・・・100ml
  • 酒   ・・・大さじ1
  • こしょう   ・・・少々
  • 塩 ・・・少々
  • あればパセリみじん切り   ・・・少々
  • 粉チーズ   ・・・適宜

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにします。 鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを炒め、汁気をきったさばを加えてざっと炒めます。
  2. 水、トマトジュース、酒、サバ缶の缶汁を加え煮立ったらご飯を加えて木べらでほぐし、再び煮たったら塩、こしょうで味をととのえます。
  3. 器に入れパセリみじん切り、粉チーズをかけてできあがり。

キッチンメモ

ご飯と鯖の缶詰、トマトジュースで作るトマトリゾット風の洋風雑炊です。
ポイントはにんにくをきかせること。
にんにくの風味でイタリアン風に。

キノコを加えても美味しくかさ増しもできます。
ご飯が少ない時にも活躍。
マッシュルームはもちろんですが、エノキもなかなか。
入っているかわからないほどひっそりとなじみます。

寒い季節になると温かいおかゆや雑炊がうれしいもの。
頑張る受験生にもぴったりです。

マジカルキッチン受験生応援レシピ特集
頑張る受験生を食で応援、語呂合わせレシピ、温かいおやつ軽食、夜食レシピ紹介

人気のサバ缶詰。
パスタに汁物、サラダやあえ物と色々に使える食材です。
そういえば魚を食べてないなぁというときにもサバ缶詰なら手軽に活用できます。

サバ缶のトマト雑炊と同じ材料で作れるレシピ

料理ジャンル

季節:

イベント:

国・地域:

関連レシピ

いなり寿司

いなり寿司、遠足やお花見、家族との遠出の思い出とともに。
甘いジューシーな油揚げと酢飯で。

ひじきの煮物でいなり寿司

常備菜、ひじきの煮物で簡単いなり寿司。
酢飯に混ぜてひじきの煮物をリメイクです。

梅紫蘇ご飯

夏に梅干し、おばあちゃんの知恵、混ぜご飯でさっぱり。
青紫蘇も刻んで混ぜます。

つくしの炒飯

にんにくとかつお節の風味の和風炒飯。
春の味つくしを加えて春のパワー炒飯に。