豚ともやしのレンジ蒸し

材料

• 豚薄切り肉 ・・・100g
• もやし　・・・1袋（200g）
• カイワレ大根　・・・1パック
• すだち　・・・1/2個
• 塩　・・・少々
• こしょう　・・・少々
• しょうゆ　・・・適量
• 酒　・・・小さじ1

作り方

1. もやしは袋の上から十字に4等分に包丁でカットし、耐熱性の深さのある皿にのせ、肉を広げ、こしょうし、酒をふります。ふんわりとラップをかけるかかレンジ用のフタをして500wの電子レンジで約5～6分加熱します。
2. 根元を切り落とし、長さを3等分にカットしたカイワレ大根をのせ、すだちを絞り、しょうゆをかけていただきます。

キッチンメモ

材料もお手軽、作り方、道具も簡単な豚の蒸し物です。
とにかく時短なのでいざと言う時にも大活躍。
アレンジもきくので覚えておいて損はなし。

もやしと豚に加えて青菜を乗せて蒸すのもおすすめ。

もやしと豚、小松菜を一緒に。

小松菜と豚のレンジ蒸しニラダレかけ

小松菜、もやし、豚肉をレンジで蒸しておかずを1品。
手軽に時短で作りたい時に役立つレシピです。

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炒めずにレンジで蒸して、あっさりしているので油分の気になるお父さん世代にも。

トッピングに乗せるのは、カイワレ大根の他ネギやハーブでもOKです。
タレもポン酢、酢醤油、粒マスタード、ごま油、ドレッシング、ゴマダレなどお好きなものを。

出来上がりにバジルの葉を添えました。
ナンプラーをかけてもいいですね。

作り方を写真で説明

レンジ用のフタかラップをふんわりかけてレンジへ。