材料
- 豚小間肉 ・・・100g
- 小松菜 ・・・2~3株
- もやし ・・・1袋
- 酒 ・・・小さじ2
- 塩 ・・・少々
- こしょう ・・・少々
- ニラ醤油ダレ ・・・適量
作り方
- もやしは袋の上から十字に4等分に包丁でカットし、小松菜は根元をよく洗い、3センチ長さに切り、茎と葉をわけておきます。
- 深さのある耐熱性の皿にもやし、小松菜の茎をのせ、豚肉を広げ、塩、こしょうし、酒をふります。上に葉をのせ、ラップを軽くふんわりとかけるか、レンジ用のフタをします。
- 500wの電子レンジで5分半から6分程度加熱し1分蒸らしフタを取りタレをかけます。
キッチンメモ
青菜ともやしで野菜たっぷり、豚肉でタンパク質も。
薬味の入ったタレをかければ、野菜もお肉もモリモリ。
忙しくても野菜、お肉しっかり食べたい。
電子レンジで簡単時短レシピです。
ぱぱっと1品メインを作りたい時に。
かけるタレはポン酢、ドレッシング、ゴマダレ、酢味噌などお好みで。
薬味をプラスしても合います。
今回はすでに薬味の入った【ニラ醤油ダレ】をかけました。
作り置きしておけば、豚の蒸し物の他、おかずサラダのタレとして。
蒸し鶏のタレとしておすすめ。
材料はニラ、醤油のほか、生姜、胡麻、ごま油、はちみつ、コチュジャン(省いても)、酢を使います。
作り方は簡単刻んだニラと調味料を混ぜるだけ。
下に詳しい作り方があります。
多めにできるので、冷蔵庫で保存して冷奴等にも使ってください。
マジカルキッチン料理レシピ
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2019/07/nirasyoyudare-320x240.jpg)
ニラ醤油ダレ
ニラに醤油、ごま油、酢やはちみつを混ぜて作るニラ醤油ダレ。
万能ダレとして冷奴、麺類にと活躍してくれます。
万能ダレとして冷奴、麺類にと活躍してくれます。
薄切り豚肉と野菜とレンジは高相性。
手早く作れるのがいいですね。
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2018/06/tasaibutamoyashirenjimushi.jpg)
ターサイ(青菜)と豚ともやしのレンジ蒸し
一皿でもやし、青菜、豚肉、野菜もたっぷり。一人140g。
乗せて並べてレンジで蒸して作ります。
乗せて並べてレンジで蒸して作ります。
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2017/10/butamoyashirenjimushi.jpg)
豚ともやしのレンジ蒸し
炒めるよりもさっぱりと、電子レンジを使って豚ともやしを蒸しました。
レンジで6分時短でメインディッシュの完成です。
レンジで6分時短でメインディッシュの完成です。
マジカルキッチン料理のヒント
疲れたときや忙しいときのお助けメニューぞろい。
簡単手早く作れるマジカルキッチンレシピを特集したコーナーです。
野菜と肉や魚、そしてタレやドレッシング。
おかずサラダの特集です。
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2019/05/okazusalada-tips-320x240.jpg)
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