小松菜と豚のレンジ蒸しニラダレかけ

小松菜と豚のレンジ蒸しニラダレかけ
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青菜にもやし、豚肉をレンジで蒸してタレかけて。

元気いっぱいはつらつと
まではいかなくても
ほどほど元気ではいたい

だから食べるものは大事
おなかいっぱいだけじゃなく
明日の元気を作るため
今日のご飯を考える

材料

  • 豚小間肉 ・・・100g
  • 小松菜 ・・・2~3株
  • もやし ・・・1袋
  • 酒 ・・・小さじ2
  • 塩 ・・・少々
  • こしょう ・・・少々
  • ニラ醤油ダレ ・・・適量

作り方

  1. もやしは袋の上から十字に4等分に包丁でカットし、小松菜は根元をよく洗い、3センチ長さに切り、茎と葉をわけておきます。
  2. 深さのある耐熱性の皿にもやし、小松菜の茎をのせ、豚肉を広げ、塩、こしょうし、酒をふります。上に葉をのせ、ラップを軽くふんわりとかけるか、レンジ用のフタをします。
  3. 500wの電子レンジで5分半から6分程度加熱し1分蒸らしフタを取りタレをかけます。

キッチンメモ

青菜ともやしで野菜たっぷり、豚肉でタンパク質も。
薬味の入ったタレをかければ、野菜もお肉もモリモリ。

忙しくても野菜、お肉しっかり食べたい。
電子レンジで簡単時短レシピです。
ぱぱっと1品メインを作りたい時に。

かけるタレはポン酢、ドレッシング、ゴマダレ、酢味噌などお好みで。
薬味をプラスしても合います。

今回はすでに薬味の入った【ニラ醤油ダレ】をかけました。
作り置きしておけば、豚の蒸し物の他、おかずサラダのタレとして。
蒸し鶏のタレとしておすすめ。

材料はニラ、醤油のほか、生姜、胡麻、ごま油、はちみつ、コチュジャン(省いても)、酢を使います。
作り方は簡単刻んだニラと調味料を混ぜるだけ。
下に詳しい作り方があります。
多めにできるので、冷蔵庫で保存して冷奴等にも使ってください。

マジカルキッチン料理レシピ

ニラ醤油ダレ
ニラに醤油、ごま油、酢やはちみつを混ぜて作るニラ醤油ダレ。
万能ダレとして冷奴、麺類にと活躍してくれます。

薄切り豚肉と野菜とレンジは高相性。
手早く作れるのがいいですね。

ターサイ(青菜)と豚ともやしのレンジ蒸し
一皿でもやし、青菜、豚肉、野菜もたっぷり。一人140g。
乗せて並べてレンジで蒸して作ります。
豚ともやしのレンジ蒸し
炒めるよりもさっぱりと、電子レンジを使って豚ともやしを蒸しました。
レンジで6分時短でメインディッシュの完成です。

マジカルキッチン料理のヒント

疲れたときや忙しいときのお助けメニューぞろい。
簡単手早く作れるマジカルキッチンレシピを特集したコーナーです。

野菜と肉や魚、そしてタレやドレッシング。
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おかずサラダのメリット、レシピまとめ
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小松菜と豚のレンジ蒸しニラダレかけと同じ材料で作れるレシピ

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