小松菜と豚のレンジ蒸しニラダレかけ

小松菜と豚のレンジ蒸しニラダレかけ
青菜にもやし、豚肉をレンジで蒸してタレかけて。

元気いっぱいはつらつと
まではいかなくても
ほどほど元気ではいたい

だから食べるものは大事
おなかいっぱいだけじゃなく
明日の元気を作るため
今日のご飯を考える

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材料

  • 豚小間肉 ・・・100g
  • 小松菜 ・・・2~3株
  • もやし ・・・1袋
  • 酒 ・・・小さじ2
  • 塩 ・・・少々
  • こしょう ・・・少々
  • ニラ醤油ダレ ・・・適量

作り方

  1. もやしは袋の上から十字に4等分に包丁でカットし、小松菜は根元をよく洗い、3センチ長さに切り、茎と葉をわけておきます。
  2. 深さのある耐熱性の皿にもやし、小松菜の茎をのせ、豚肉を広げ、塩、こしょうし、酒をふります。上に葉をのせ、ラップを軽くふんわりとかけるか、レンジ用のフタをします。
  3. 500wの電子レンジで5分半から6分程度加熱し1分蒸らしフタを取りタレをかけます。

キッチンメモ

青菜ともやしで野菜たっぷり、豚肉でタンパク質も。
薬味の入ったタレをかければ、野菜もお肉もモリモリ。

忙しくても野菜、お肉しっかり食べたい。
電子レンジで簡単時短レシピです。
ぱぱっと1品メインを作りたい時に。

かけるタレはポン酢、ドレッシング、ゴマダレ、酢味噌などお好みで。
薬味をプラスしても合います。

今回はすでに薬味の入った【ニラ醤油ダレ】をかけました。
作り置きしておけば、豚の蒸し物の他、おかずサラダのタレとして。
蒸し鶏のタレとしておすすめ。

材料はニラ、醤油のほか、生姜、胡麻、ごま油、はちみつ、コチュジャン(省いても)、酢を使います。
作り方は簡単刻んだニラと調味料を混ぜるだけ。
下に詳しい作り方があります。
多めにできるので、冷蔵庫で保存して冷奴等にも使ってください。

マジカルキッチン料理レシピ

ニラ醤油ダレ
ニラに醤油、ごま油、酢やはちみつを混ぜて作るニラ醤油ダレ。
万能ダレとして冷奴、麺類にと活躍してくれます。

薄切り豚肉と野菜とレンジは高相性。
手早く作れるのがいいですね。

ターサイ(青菜)と豚ともやしのレンジ蒸し
一皿でもやし、青菜、豚肉、野菜もたっぷり。一人140g。
乗せて並べてレンジで蒸して作ります。
豚ともやしのレンジ蒸し
炒めるよりもさっぱりと、電子レンジを使って豚ともやしを蒸しました。
レンジで6分時短でメインディッシュの完成です。

マジカルキッチン料理のヒント

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簡単手早く作れるマジカルキッチンレシピを特集したコーナーです。

野菜と肉や魚、そしてタレやドレッシング。
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おかずサラダのメリット、レシピまとめ
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小松菜と豚のレンジ蒸しニラダレかけと同じ材料で作れるレシピ

料理ジャンル

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