材料
- ご飯 ・・・2膳分
- 小粒納豆またはひきわり納豆 ・・・2パック
- アボカド ・・・1個
- 釜揚げしらす ・・・30g
- 焼きのり ・・・少々
- からし ・・・少々
- しょうゆ ・・・適量
- 好みでごま油 ・・・少々
作り方
- アボカドは縦に1周包丁を入れて種、皮を取ってさいの目に切ります。
- 器にご飯を入れ、アボカド、しらす、納豆を盛り、刻んだ海苔、好みで辛子、しょうゆ、お好みでごま油やオリーブオイルをかけます。（納豆のタレを使っても）
キッチンメモ
アボカドと納豆の組み合わせを丼物にしました。
アボカドと納豆っておいしいの？
アボカドって味に癖はないので、結構色々なものに合うんです。
納豆とアボカドでも大丈夫。
おしゃれなアボカド料理もいいけれど。
普段着のアボカド料理は手軽で気さく。
パパっと作れるご飯に乗せるだけで美味しい丼。
アボカドと納豆どちらのおいしさも引き立ちあうのが面白い。
ネバネバ、まろやか、どちらもおいしくなります。
アボカドは柔らかめのものでも固めのものでも。
柔らかいものはスプーンですくって乗せてください。
オクラ、納豆、しらすの丼。
こちらも手軽でおすすめです。
ネバネバパワーで夏を乗り切る丼です。
手早く作れるマジカルキッチン料理を集めたコーナーです。
アボカド納豆丼アレンジするなら
ご飯を酢飯にすると、納豆巻き、お寿司風に。
ご飯にギュッと柑橘を絞っても。
釜揚げしらすのかわりに、ツナ缶、サバ缶、かば焼き缶詰等の魚の缶詰。
または焼き鳥缶などの缶詰でも。
卵黄を乗せたり、マヨネーズ。
辛子の代わりにわさびでも。
漬物を刻んで乗せても塩気があってご飯がすすみます。
薬味はお好みのものを。
夏場は大葉やみょうが。
納豆にはネギ！ということで薬味にネギを散らしても。
アボカドについて
女子はアボカド好きですよね。
美容にいいとよく言われます。
ビタミンB2、ビタミンEも含まれ、アンチエイジング効果が期待されます。
脂肪分が多く、クリーミーでこってり、まったりしているアボカド。
脂肪分が多いためカロリーは高め。
脂肪分が多いことをいかして、豆腐を合わせるのもおすすめです。
豆腐のあっさりさを補ってコク感アップ。
そしてアボカドはおしゃれなイメージ！
色もきれいなので彩りにもなります。
空気に触れると変色するので、作り置きにはあまりむきません。
取り出した果肉をすぐに使わないときはレモン汁などを
かけて変色防止します。
マジカルキッチン料理の食材Tipsにてアボカドのあれこれ紹介しています。
マジカルキッチン料理の食材Tips『アボカド』
きれいな緑色、ねっとりした食感、おしゃれなイメージで人気のアボカド。
選び方、保存法、調理法、おすすめの食べ方を紹介。
マジカルキッチン料理レシピ食材別：アボカドをチェック
すぐできるアボカド小鉢が人気です。
アボカド料理の参考書
アボカドの食べ方ってワンパターンになりがち。
色々な活用法を知りたいときはアボカド料理本も参考になります。
