材料
- ご飯 ・・・2膳分
- 小粒納豆またはひきわり納豆 ・・・2パック
- アボカド ・・・1個
- 釜揚げしらす ・・・30g
- 焼きのり ・・・少々
- からし ・・・少々
- しょうゆ ・・・適量
- 好みでごま油 ・・・少々
作り方
- アボカドは縦に1周包丁を入れて種、皮を取ってさいの目に切ります。
- 器にご飯を入れ、アボカド、しらす、納豆を盛り、刻んだ海苔、好みで辛子、しょうゆ、お好みでごま油やオリーブオイルをかけます。(納豆のタレを使っても)
キッチンメモ
アボカドと納豆の組み合わせを丼物にしました。
アボカドと納豆っておいしいの?
アボカドって味に癖はないので、結構色々なものに合うんです。
納豆とアボカドでも大丈夫。
おしゃれなアボカド料理もいいけれど。
普段着のアボカド料理は手軽で気さく。
パパっと作れるご飯に乗せるだけで美味しい丼。
アボカドと納豆どちらのおいしさも引き立ちあうのが面白い。
ネバネバ、まろやか、どちらもおいしくなります。
アボカドは柔らかめのものでも固めのものでも。
柔らかいものはスプーンですくって乗せてください。
オクラ、納豆、しらすの丼。
こちらも手軽でおすすめです。
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2020/09/okuranattoshirasudon02-320x240.jpg)
ネバネバパワーで夏を乗り切る丼です。
手早く作れるマジカルキッチン料理を集めたコーナーです。
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2019/07/komabutarenjiniradare.jpg)
アボカド納豆丼アレンジするなら
ご飯を酢飯にすると、納豆巻き、お寿司風に。
ご飯にギュッと柑橘を絞っても。
釜揚げしらすのかわりに、ツナ缶、サバ缶、かば焼き缶詰等の魚の缶詰。
または焼き鳥缶などの缶詰でも。
卵黄を乗せたり、マヨネーズ。
辛子の代わりにわさびでも。
漬物を刻んで乗せても塩気があってご飯がすすみます。
薬味はお好みのものを。
夏場は大葉やみょうが。
納豆にはネギ!ということで薬味にネギを散らしても。
アボカドについて
女子はアボカド好きですよね。
美容にいいとよく言われます。
ビタミンB2、ビタミンEも含まれ、アンチエイジング効果が期待されます。
脂肪分が多く、クリーミーでこってり、まったりしているアボカド。
脂肪分が多いためカロリーは高め。
脂肪分が多いことをいかして、豆腐を合わせるのもおすすめです。
豆腐のあっさりさを補ってコク感アップ。
そしてアボカドはおしゃれなイメージ!
色もきれいなので彩りにもなります。
空気に触れると変色するので、作り置きにはあまりむきません。
取り出した果肉をすぐに使わないときはレモン汁などを
かけて変色防止します。
マジカルキッチン料理の食材Tipsにてアボカドのあれこれ紹介しています。
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2012/06/avocadosakekasuae-320x240.webp)
マジカルキッチン料理の食材Tips『アボカド』
きれいな緑色、ねっとりした食感、おしゃれなイメージで人気のアボカド。
選び方、保存法、調理法、おすすめの食べ方を紹介。
マジカルキッチン料理レシピ食材別:アボカドをチェック
すぐできるアボカド小鉢が人気です。
アボカド料理の参考書
アボカドの食べ方ってワンパターンになりがち。
色々な活用法を知りたいときはアボカド料理本も参考になります。